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丁秋楠紧跟着而入,然后目瞪口呆的看着他打开橱柜,从里面拿出一把韭菜、几个鸡蛋,端出泡发好木耳。
“这就是你说的准备的差不多了?”
“我不知道你今天回不回城,所以没先准备出来,万一到你家扑空了怎么办啊!”
其实有系统他不会扑空,但活儿两个人干才有意思,如果只有一个人,趣味性要少很多。
接着刁大河一边和面,一边指导丁秋楠切碎韭菜,剁碎木耳,煎好鸡蛋。
刁大河经验丰富,自然知道怎样和出的面适合包饺子,揉到面光手光盆也光,盖上湿布放在一边备用。
开始调饺子馅儿。
黑木耳碎、韭菜碎、鸡蛋碎、姜末同时入盆,倒上适量烧开的豆油,再倒点儿酱油,撒少许盐,撒点儿味精,再放里些许白糖提鲜。
用筷子顺时搅动,搅拌均匀之后,这喷香诱人的饺子馅儿就和好了。
一人端着馅儿,一人端着白面,进了西屋,对面而坐。
刁大河把面团拿出来搓成细条,揪成剂子,开始擀皮。
丁秋楠笨手笨脚的开始包饺子,一不小心馅放多了,包不上,赶忙又往出拨馅儿,结果饺子皮边上沾了油,又捏不拢,本来小小的一件事,竟然急得鼻尖儿见了汗。
刁大河一边迅速擀皮,一边忍俊不禁。
丁秋楠听见笑声,抬眼白了他一下,举着手里的半成品,娇嗔问道,“你说怎么办?”
刁大河接了过来,手指沿着饺子皮边缘上下翻动,没一会儿就包出了一个麦穗形的饺子,丁秋楠哪见过这个啊,彻底被镇住了。
把饺子放在手心里欣赏了好一会儿,这才恋恋不舍的放了下去,满眼崇拜的看着刁大河说道,“你真是太厉害了!”
“厉害吗?其实我真正的厉害你还没见识到!”
“什么?”
“结婚之后告诉你!”
“不行,你现在就要告诉我!”
刁大河笑着趴到丁秋楠耳边小声说了句话。
丁秋楠呵呵呵笑了,“你就吹吧,我才不信饺子有三十六种包法呢!”
……
刁大河手快,擀完皮之后,亲自下场,饺子皮中间放上馅料,两手合拢一捏,一个白白胖胖的饺子就包好了,摆在盖帘上横竖成行,跟阅兵仪式似的。
丁秋楠去烧水,水烧开之后加盐下饺子,一盖帘饺子,一锅刚好煮完。
趁着饺子下锅,刁大河又剁了蒜,放了酱油,分装在两个小碗。
饺子煮好,香喷喷出锅,盛了三大盘,一盘一盘地端到桌上,排得整整齐齐。
丁秋楠忍不住,夹起一个。
饺子圆滚滚的像个小猪,咬上一口,皮包馅儿嫩,里面黄的、绿的、黑的赏心悦目,慢慢细嚼,咸香鲜层次分明,百吃不厌。
俩人说话不多,你一个我一个的往嘴里塞,直到三盘饺子全都吃光,刁大河又进厨房弄了两碗饺子汤,原汤化原食。
饶是这年头人的饭量大,俩人也都有点儿吃撑了,刁大河站起身,没形象的往床上一躺,叫嚷道:“‘好吃不过饺子,舒服不如倒着’,啊~生活真美好!”
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