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这红烧兔肉也花了不少时间才做好的,郑雪娇把锅洗好后,就开始了今晚的重头戏火腿炒竹笋。
锅烧热后,她倒入适量的菜籽油,然后放入切好的火腿片和笋,大火快速翻炒。
等快要盛起时,再加入适量的盐。这里的佐料实在有限,不过她认为,用最简单的调料,最大限度的保留食物的原汁原味,也没什么不好。
一时间,厨房充满了食物的香气。
“好香啊,以前从没来没有闻过呢。”郑雪莲发自内心的说道。
以前在那边的时候,一大家子人,吃饭只图个吃饱,哪还有味道可言。
丁氏又克扣的紧,哪舍得像郑雪娇今天这样放油,基本上都是用水煮熟。
再好的东西,那样一做,都让人失了食欲。
“等会儿就可以吃饭啦。”郑雪娇一边把淘好的米放入锅中,一边温柔的说道。
她看到郑雪莲的样子,是有些心疼的。要是在二十一世纪,像她这么大的,还是个半大的孩子,在家里都是小公主一样宠着的,吃饭都是要哄着吃。
哪会像现在这样,稍微好点的食物就能让她雀跃不已。
饭很快就煮好了,另一口锅里的野鸡汤也炖的差不多了,郑雪娇加了盐进去后,稍微搅拌了一下,就盛出来了。
郑安明和郑安强也进来帮忙摆弄碗筷了,其实在那边的时候,这些都是女人们干的事,男人们是不会动手帮忙的。
郑雪娇一直对古代的那种男尊女卑的思想是非常反感的,这会儿看着两人的举动,心里倒对他们有了刮目相看的感觉,好感度不免又上升了些。
东西都摆好后,一家人围着桌子坐下来。谢氏和郑雪娇姐妹俩也上桌了,好一副其乐融融的场景。
“哇!没想到娇儿的手艺这样好呢,我看这菜烧的一点也不比外面酒楼里的大厨做的差。”郑安强首先开口夸赞道。
“四叔,你这马屁也拍的早了点吧,还没尝呢,就知道比酒楼里的大厨做的好了。”郑雪娇笑嘻嘻的说道。
“你这丫头,这张嘴真是越来越贫了。”郑安明笑着“教训”道。
“好啦,快吃饭吧,一个个的都不饿吗?我可怜的莲儿可早就眼巴巴的等着了。”谢氏调侃道。
众人一听这话,都将目光转移到郑雪莲身上,小姑娘立马脸红起来。
“哈哈哈哈”不知道是谁带的头,接着大家都笑了起来,也终于开始动筷子了。
“没想到这笋的味道竟然这样好,这东西之前都是没人吃的。”
“是啊,都说这笋吃起来有涩味,但娇儿做的竟然一点涩味都没有,而且还这么的清脆爽口。”
虽然这野鸡野兔对他们来说,平时也是难吃到的食物,这会儿在这竹笋面前倒显得黯然失色起来,存在感并不强。
“姐,这鸡汤也好好喝啊。”郑雪莲嘴里含着汤,口齿不清的说道。
郑雪娇特意把油都逼掉了,一是为了让汤喝起来清爽,再加上蘑菇,滋味自然是不会差的。
二呢,则是考虑到,平时大家都吃不到什么荤腥,若是突然吃的太油腻,肯定会拉肚子的,到时候反而对身体不好。
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