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冯正明:“我也是做一些尝试,不过在沪城的做法,如果放在泉城未必合适。”
大师兄开口:“对,泉城大家还是更喜欢传统一些的鲁菜。”
三师兄笑呵呵:“大家也会愿意尝试一些新奇的东西,只要是味道好。”
二师兄:“我这两年在德州,发现现在大家对新东西都很好奇,好多年轻人不愿意吃传统的手艺了,还真是有不少喜欢国外的一些东西。”
四师兄再次接过话:“很多人都没真正接触过国外餐饮,但就是认为国外的好。”
六师兄点头:“对,不少人就是觉得国外一定比国内的好。”
五师兄说出一个总结:“这就是外国的和尚会念经。”
颜老师傅嘱咐徒弟们:“但你们还是要尽量坚持传统的东西,不能把老手艺丢掉,那是鲁菜的根基,是你们的根本。”
徒弟们认真点头,全都听从师父的话。
王家梁再次开口:“师父,我这次回来,就是想要好好复习一下鲁菜的手艺,把过去您教的那些技法都好好展示一番。”
师父感叹:“这次啊,正明把规模搞得还是有些大,吸引了不少厨师来参加。”
冯正明:“师父不会的,我们鲁菜在技法上,算是国内各地菜系的根源菜系,可以说中餐烹饪中大多数技法,都是源自我们鲁菜。
所以我们这场国际鲁菜比赛,规模一点也不算大,我们就是要让更多鲁菜厨师交流起来。
让大家可以共同把鲁菜传承、宣扬的更好。”
师父听得笑了:“现在的正明真是越来越会说了,说起这些东西来,真是一套一套。”
这话把师兄们都给说得乐了。
冯正明也跟着笑起来:“没办法,开会多了,也就学会这些。”
师父对小徒弟非常满意:“挺好,会说、能做,手艺也好,正明你这样才能主导一切。”
大师兄也顺着师父的话说:“对,正明这样才能更加主动。”
四师兄突然问:“正明,我听说这次本来是程国胜要举办这次的比赛?”
冯正明还没开口,五师兄先一步帮忙解释。
“程国胜他背后那些投资人,想要给程国胜和聚宾园抬高一些身价,所以他们一开始发起了比赛,还想让正明来参加比赛,和程国胜他们去比。”
四师兄听了冷笑:“真是他们常用的手段,这一套在国外他们经常用。”
然后,四师兄说了一些在海外的经历。
冯正明对四师兄说的倒并不觉得多么奇怪,毕竟港城也有类似的营销套路,江成哲也是经历过,他也或多或少都了解。
但师父和其他师兄听了之后,也都是感到非常惊讶。
大师兄:“原来还能这样去营销?”
二师兄:“所以国外那些餐厅,实际上都是靠这样营销出来?”
四师兄解释:“营销是他们出名的手段,当然那些餐厅有一部份确实有足够的实力。”
五师兄:“说到底程国胜他们的手段,不就是想要借用小师弟的名气抬高自己吗?”
冯正明笑着开口:“他们多少是有一点病急乱投医了,本来新聚宾园的经营方式就有问题,所以迫不及待想要抬高程国胜的身价,好让他能吸引到更多的有钱人到聚宾园消费。”
师父摇头:“开业那次去聚宾园,我就感觉他们的做法有点不对劲。
后来发现他们果然是想要只走什么高端路线,可是国内的经济环境,哪里会有那么多人消费起那么贵的餐饮?”
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