手机浏览器扫描二维码访问
第727章 饭后的交流（第2页）
大家一起喝了第一杯酒。
有了一盅的美味打底，再喝酒大家也都比较舒服。
等到这一杯喝过，大家也都开始动筷子吃菜。
品尝夏家花费了不少心思做的孔府菜。
不得不说，夏家的手艺确实是非常棒。
几乎所有菜都遵循过去的老手艺，做出来的味道都很好吃。
尤其是，夏家还专门用脱骨的猪蹄，做了一道仿熊掌。
做法上用的是夏家很传统的做法。
表面上挂着浓郁汤汁，吃起来也不是单纯那种肉块的滋味。
显然夏家经过了一些处理，让这道孔府仿熊掌吃起来还真是有一点品味熊掌的感觉。
除了这道仿熊掌，夏家还做了怀抱鲤、带子上朝等很经典的孔府菜。
司徒爷爷品尝一番感叹：“孔府菜果然还是有独到之处，是鲁菜的一部分，但又和鲁菜会有一些区别。”
夏老师傅点点头：“孔府菜确实也有自己的独特之处，只是很多人并不了解。”
司徒爷爷接过话：“所以还是要让人更加了解才好。”
冯爷爷也附和道：“对，要让更多人了解。”
这个时候，夏蕙和夏明烨的小叔突然开口。
“冯状元，你在剁鸡肉泥的时候，我看到你好像在下面垫了一块猪皮，这是为什么？”
这句话问出了之前后厨里其他夏家人心里的好奇。
冯正明笑了笑：“垫一块猪皮，是为了不让鸡肉泥串味。”
“不让鸡肉泥串味？”
这个解释让大家都有些惊讶。
冯正明又接着继续解释：“对，这个方法是我在全国大赛上，跟淮扬菜的厨师们交流的时候，从他们那边听到的一种做法。”
在场众人又是充满好奇，都想详细听一听这个方法。
冯正明一脸认真说下去。
“夏师伯应该知道，在淮扬菜里有一道同样是用鸡肉泥做的羹菜，名为鸡粥。”
夏老师傅听后顿时恍然：“哦哦，对对，确实是有那么一道菜，那道菜说起来还有那么一点点的典故，是把鸡肉给做成粥的样子。
过去在大运河的沿岸，那些盐商和漕运的官员可都是富得流油。
当时他们就想出各种比较奇特的菜品吃法。
那个时候，他们府上的私厨，可是要比皇宫里的御厨还要厉害的。”
张宏伟听到这终于还是忍不住开口。
“夏爷爷，那些官家和商人家里的私厨，怎么可能会比御厨还要厉害呢？那不是叫，叫那个，僭越了？”
夏老师傅听了笑起来：“哈哈哈，不错嘛，你还知道僭越这个词。”
张宏伟不好意思笑了笑：“就是突然想起来的。”
夏老师傅给出解释：“在古代啊，尤其是到了清朝的时候，烹饪厨艺已经展的比较成熟，因而美食也成为一些富贵人家的一样追求。
尤其是大运河沿岸的盐商富贾，还有那些管理漕运的官员，他们可都是富甲一方。
所以他们更有财力去追求美食的享受。
也只有他们能够养得起，能够提供各种山珍海味，从而让他们府上私厨给他们做各种美食。”
末世天灾，我有无限超市屯满物资 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 再凶我就哭给你看 兽世娇妻兽夫追着宠 浴火大清 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 穿越后，我挂帅领兵镇山河 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 从逃生舱开始打造维度战舰 穿到古代席卷餐饮业 直播算命太准，真千金被迫团宠 可怕！居然做这种游戏！ 复空纪 龙王医婿 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 婚后，诱她上瘾 宫斗？不，我做选择刷奖励 替身男友扶正记 全职鬼修 诱吻玫瑰
嗜宠王爷滚远点
嗜宠王爷滚远点简介emspemsp关于嗜宠王爷滚远点前世，她是令人闻风丧胆的冷血杀手冰舞，一朝穿越成为凤凰国将军府的七小姐，天生废材，容貌丑陋，受尽世人辱骂。初次睁眼身陷险境，险些死在妖兽爪子，幸得那神秘男子相救，既然重活一世...
和CV男神配剧后，双向奔赴了
风禾尽起知名配音工作室声声入耳工作室官宣，知名作者木木樗樗制作的广播剧其中一个主役CV是风禾起时，网上关于风禾起是个只会蹭热度的野生配音博主的热度达到巅峰蹭完了知名作者木木樗樗的热度，现在又开始蹭CV大佬无尽灯的热度一时之间网上的讨伐声，叫骂声连成一片。林风禾有一个不为人知的秘密，厉尽这两个字是他不可触及的救...
田园娘子太嚣张
田园娘子太嚣张简介emspemsp田园娘子太嚣张是十七妃的经典其他类型类作品，田园娘子太嚣张主要讲述了袁隆平团队的农业专科女博士，一朝穿越，成了软弱可欺的小村姑，十七妃最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供田园娘子太...
女帝直播攻略
女帝直播攻略简介emspemsp关于女帝直播攻略姜芃姬获得一个号称宫斗直播系统的东西。系统你的目标就是成为皇帝的女人！（后妃）姜芃姬好的系统，没问题系统！多年之后，姜芃姬终于达成目标，她成为皇帝的女人（女帝）。姜芃姬...
穿越必备：白话明季北略那点事
是由明末清初的计六奇根据当时流传的各种史料编写的编年体史书，记载了明万历至崇祯时期北方地区相关史实。全书共二十四卷，起自明万历二十三年（公元1595）年清太祖努尔哈赤兴起东北，止于明崇祯十七年（公元1644）年吴三桂引清兵入关。全书分年记事，于崇祯一朝最为详尽。而李自成攻入北京后的史事，几乎按日排比，每日记录。每年...
大明读书人，怎么会逆儒？
王守敬长大后才懂得，条件差家教好的孩子，人生不会有出路。他穿越至大明，决定重新走出一条属于自己的道路。朝廷重农抑商？王守敬赚取金山银山，助永乐大帝登基。朝廷禁海，民间片板不得下海？王守敬鼓动沿海走私，朱棣成了最大的走私头目。官僚豪绅兼并土地，皇室子弟繁衍众多？王守敬打造海外大农场，掠夺全世界。读书。是为了不被束缚...