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可以说各地的宴席,真是完全没有让大家失望。
让每一位专业的评委和美食家们,以及现场受邀的宾客都感到不虚此行。
介绍完各地,最后司徒老先生才说到鲁菜。
“你们鲁菜的宴席,是这场宴席交流中,做出最多菜的一桌。”
旁边的记者也附和道:“是啊,整整一桌20道菜,真是当时看到的时候,我们大家都惊呆了。”
另一位记者也跟着说:“真是没想到,你们竟然能做20道菜,关键每一道几乎是看到了,就让我们大概能叫上名字,并且都会有一定的印象。”
司徒老先生接过话说:“这是你们鲁菜的特色,看似是有20道菜之多,但每道菜大家都好像是都吃过,至少都能叫得上名字来。
可是当大家真正品尝的时候,会发现味道上和大家印象里的不一样。”
“对对,就是这样,我当时吃的也是这种感觉,就是吃了之后,会觉得味道和以前想象不一样。”
“没错,我吃那个油焖大虾,真的特别好吃,我还第一次吃到那么好吃的大虾。”
“你们那个油焖大虾,味道上一点不比那些龙虾差的。”
“还有九转大肠,我是第一次吃,我没想到竟然是那种味道。”
“葱烧海参的味道也很棒,那个汁完全不会觉得很咸的,是一种特别柔和的咸鲜微甜的汁,伴着海参吃真的好吃,和大葱一起吃又是另一种滋味。”
“糖醋鲤鱼也好吃,不是那种让人觉得很甜,也不会觉得很酸,那个酸甜口味结合的真好。”
“还有孔府仿熊掌,吃起来跟辽菜的仿熊掌是两种滋味,两种不同的口感。”
这一刻,采访冯正明的记者们,一个个真有点如数家珍。
可以说是把他们印象深刻的鲁菜都说了一遍。
真是每个人都能说出几道菜来。
还有人专门提到了诗礼银杏,认为那道菜也是相当美味。
“我还是第一次知道,原来诗礼银杏摆盘可以那样漂亮,简单的一道菜,但是摆盘了之后真是特别的漂亮。”
听大家如数家珍,也是让冯正明觉得相当的自豪。
就像是记者们说的,很多菜或许之前都有耳闻。
但很多时候,会不知道哪道菜是鲁菜。
今天才知道原来那道菜竟然是鲁菜。
现场品尝了之后,才发现原来味道上是这么一个样子。
尤其是会被很多人诟病鲁菜总是重油重盐。
今天现场吃了之后,才让很多人发现宴席上大多数的菜根本就不油,而且盐味也是完全不会觉得很重。
虽然要说味道上的突出,鲁菜肯定是不及川菜那样的凸显。
也不像是粤菜、闽菜那样更注重食材本味的体现。
不过鲁菜在味道上那份柔和,可以说成为了现场很多人更容易接受的。
来采访冯正明的港城记者此时开口说:“现场蔡先生说,今天之所以我们会品尝到和我们印象中不同的鲁菜,是因为来参加比赛的鲁菜厨师都很利害。
冯厨师你们用自己精湛的手艺,一下子扭转了大家对鲁菜曾经的一些不好印象。”
其他记者也都纷纷点头,很认同港城记者转述的蔡先生的话。
司徒老先生微笑问冯正明:“怎么样?是不是有些后悔跑去睡觉,错过了现场试菜环节?”
冯正明笑着点点头:“还真是有点可惜,没有现场看看大家吃到我们做的鲁菜,被颠覆了刻板印象后,大家的那份惊讶表情。”
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