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94 秦牌无敌香辣蟹（第2页）

秦川拿着牙刷给这几个家伙“刷牙”，尽量将缝隙里的脏东西都清理掉。

另外三只要活跃的多，它们抵抗力度比较强，而且试着把大钳子往后抻去够秦川的手指。

有一只蓝蟹把大钳子几乎掰成了负角度，再抻下去就要反关节扭断自己，仍然不遗余力。

给这四个家伙洗过澡之后又被扔进了池子，再浸泡十分钟左右就可以下锅了。

这段时间秦川先去准备锅底，再把螃蟹扔进沸腾的电锅里，到时候蓝蟹变红蟹，一大锅香辣蟹就可以开吃了。

电锅大概有常规脸盆那么大，足够装下四只大青蟹，只是他一个人不知道能否吃完，家里就这个条件没办法，得吃一只扔一只。

老戴纳他们今天休息，否则可以邀请那几个家伙过来一起品尝美味。

主食是米饭，淘了两遍后把干净的米水留着做汤底。

接下来做炖菜，食材完全是他的个人口味。

刚才没有杂质的淘米水加上清水，大概加到电锅的一半容量，倒太多容易溢出，后期还会根据情况再往里面加。

秦川老家靠海也就经常能吃到螃蟹，老妈是位民间烹饪海鲜的高手，做螃蟹的方法更是多的出奇，秦川从中略学一二就能过的很滋润了。

德牧兄弟一直跟着秦川，俩家伙对他正在做的事情很好奇，只是他们最好不要吃这玩意，呆会再煮点猪骨头犒劳一下兄弟俩。

凤尾鱼干，秦川特意从超市买回来的佐料。实际上也可以不放，因为真正起鲜美味道的是大青蟹，凤尾鱼干会让锅里的食材看上去更丰富。

这种小鱼是金枪鱼的最爱，良机号海洋拖钓都会用凤尾鱼。

而且现在每次看到它们，秦川总能想起麦克·凯利给小鱼认真起名字的情景。

让秦川感觉刚刚进锅的是理查德、马特、彼得、路易斯、艾瑞克

不得不说麦克·凯利那家伙的确很有影响力，生活中随处可见他的影子。

下锅前最好去掉鱼干的脑袋和内脏，不过它们只是很小一只，即使不清理也不会有什么影响。

接下来轮到蔬菜了，也就是炖菜。

大白萝卜切成块，秦川喜欢大口吃菜所以切的大些，搞定后一股脑扔进锅里。

再挖几勺子炖菜酱料，从配料表看这玩意是用大豆发酵而成，在华人超市里很受欢迎，符合亚洲人口味。

一起加进去的还有胡椒酱和辣椒酱，秦川并不能吃辣但又觉得清汤太清淡没有挑战性。

尤其是吃炖螃蟹，味道太淡的话总感觉缺点什么。

他有时候会陷入犹豫，尤其是外出吃饭。明明不能吃辣却非要点辣味的，总觉得“无辣不欢”，会错过些什么。

底锅准备完就开始通电，这个过程大概需要二十分钟，等水沸腾再加螃蟹和蔬菜。

没多久锅里就飘出香味，闻上去还不错，连德牧兄弟都有些蠢蠢欲动。

回到水池，秦川发现那四只大蓝蟹打了起来，正相互举着大钳子攻击对方，也不知出于什么缘由，也许是没了狗鼻子可以夹显得些许寂寞，就以互斗来消磨时间。

“好斗”成了它们的致命弱点，也是所有螃蟹家族的通病，显得鲁莽没有智慧，也就更容易被捕获。

看着电锅冒出热气，秦川成就感满满。

呆会他要拍张照片传到推特上，让粉丝们看看自己的能耐。

用不了多久江湖就会流传这么一句话：钻石渔场的年轻主人既帅又能打，shang床下海进厨房样样精通，做得一手好饭菜！

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