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那海鲜锅都有八丈大,足足两三三个脸盆子大小,盖上锅盖后,下面火势凶猛的烧开。
食堂原本的买的小八爪鱼,倒是没蒸,张师傅做了一道爆汁小八爪鱼,放足了大料,绝对是又香又辣又麻。
只是,海岛本地人怕是不敢吃的,就这一口,估摸着要拉三天的肚子。
当然了,这一道菜就是做给陈美娜的。
陈美娜偶尔来过食堂吃饭,和张师傅提了一嘴,他便记到了心上。
等陈美娜过来的时候,还没进食堂呢,老远就闻到了一股霸道的香味。
“这是做的辣锅海鲜?”
她轻车熟路的跑到了后厨,问了一句。
张师傅,“知道你爱吃辣,给你做了一个红烧黄花鱼加辣,还有麻辣爆汁小八爪。”
陈美娜忍不住咽了下口水,“张师傅,还是你记挂我。”
她撸起袖子,“我今晚上非要吃三碗饭不行。”
张师傅笑呵呵地,别人说吃三碗,他要骂一句,猪都没你吃的多。
陈美娜说吃三碗。
张师傅,陈知青真给他面子。
“三文鱼给你放在旁边了,你来做。”
陈美娜嗳了一声,把清洗干净的三文鱼给片了出来,摆放在整个大托盘上。
哪怕是一半的三文鱼,还有七八斤重,这一片就是一整个托盘,摆放上去漂亮极了。
等片完三文鱼,她又去调了个一个酸辣汁。
冰冰凉凉的三文鱼,蘸着酸辣汁,一口下去,又软又糯,味道简直是绝了。
光想着,她就口水抑制不住的分泌。
等陈美娜这边把三文鱼做好后,那边,宋站长也买了一只大烧鹅回来,递给了张师傅,“看着怎么切?”
张师傅看到烧鹅,喜的眼睛都睁不开了,“今晚上算是加餐了。”
“我来片,保管每个人都能吃三块!”
宋站长嗯了一声,他们这些人因为单位小,人少的缘故,经常来公安局食堂蹭饭,一来二去双方也熟悉了。
他看了看时间,“小六怎么还没回来?”
苗氏船行。
小六把陈美娜交代他的鱼获,顺利送了过去,“苗婶,苗叔,这是陈知青从海里面打的鱼,让我送了一部分回来。”
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