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第二章 一碗干拌面(第1页)

“嘛,既然已经来了,那些细节也就没必要在意了。”系统的到来,让白凡有了底气:“介绍一下你自己呗?”

“本系统由穿越者联盟研发,旨在为后辈穿越者提供福利。可随着系统升级,及宿主需要,添加不同的模块。简而言之,系统出品,必属精品。只有宿主想不到,没有系统做不到。

而我,只是一段人工智能辅助程序。本质的作用,就是使用说明书兼助手而已。所以,才使用了虚拟歌姬作为人物形象。”

“这样啊,那先调出属性列表,顺便,把新手礼包开了。”

“收到,aster。”

宿主:白凡

体质:20(备注:普通人属性5,宿主已强化。)

精神:25

力量:20

技能:淮扬菜宗师级经验、刀工十级圆满、火候掌控十级圆满、食材辨识十级圆满、调味十级圆满。

辅助技能:形意、太极、八卦抱丹宗师级修为。功法:《太极混元气》(以技能均为系统新手礼包赠送)

看着自己的这份属性列表,白凡愣住了:这啥情况?

“中华厨师会武功,会发光的料理才是好料理,这不是基本常识么?更何况,在这个世界,没点武力值傍身,怎么被人打死的都不知道。”

白凡:“你说的好有道理,我竟无言以对。”

柜台内,幸平诚一郎忍不住开口道:“那边的小哥,有什么想吃的么?”

没办法,白凡自从进了店,坐在那儿,拿着一张报纸一言不发已经很久了,并且突然七情脸,表情变幻莫测,不知道的,还以为这人,是不是受刺激了。

白凡回过神,摇了摇头:“没什么,老板,听说过干拌面么?我想吃这个。”

幸平诚一郎苦笑了一声:“客人,你的要求还真不低。”

另一边的幸平创真闻言,不由开口道:“怎么,老爸,很麻烦吗?”

幸平诚一郎道:“不是麻烦的问题。没有秘制熬好的虾籽酱油,以及合适高汤、面条是做不出地道的干拌面的。

这是中华料理之中八大菜系之一,淮扬菜系中的一种,中华江南扬州一带,常见的一种早餐。食材不复杂,但食材简单,也就意味着,对厨师的调味、火候方面的要求高到了极点。”

幸平诚一郎目光犀利了起来:“看起来,小哥你也是个懂行的啊!还真会给我出难题啊!”

“嘛,老板不介意的话,我自己做吧!”

“那好啊!”

白凡也不客气,进了柜台,拿起小半袋用剩下的面粉。

将面粉倒入和面盆里,按一斤面粉二百三十克水的比例,倒入适量的水,缓缓将其搅拌成絮状,然后缓缓挤压,再然后白凡手一抬,一个不大不小的面团随即出现,再看盆里,刚才的面粉堆不见了。整个盆干净得跟新的一样。

白凡把面团从盆里取出,揉到表面光滑。然后,揪成团,再搓成粗细均匀,长约十五厘米的面剂子。

接着醒面。同时趁着醒面的工夫,白凡开始熬制酱油。

首先,把葱姜蒜都给切成碎末,稍微多下点油,按顺序下锅翻炒,加了少许盐、鸡精。将炸至为微微焦黄的残渣捞出,丢弃,留热油备用。

生抽下锅,加入三分之一的水,加入少许白糖,加入五香料,煮开一会,再加少许味精,和刚才的葱油,麻油,滤出。同时,开锅烧水。

等水开的同时,白凡拿出了醒了有一会儿的面剂子,“嗯。时间刚好差不多。”

一扣,两扣,三扣,在白凡双手一分一合的动作下,面整整被拉了八扣,拉完的面条粗细和普通毛线差不多。

水开,下面,过冷河,捞出,叫熬好的酱油,撒葱花、香菜,大功告成!

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