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第41章 凉拌猪头肉(第1页)

腮帮子被食物塞满的杜玉兰,向她竖起大拇指:“弟妹,这饼子真好吃,没想到槐花不仅能用来包饺子,还能用来做饼呢。”

“嫂嫂,槐花除了做饼和包饺子,还可以清蒸、清炒、槐花炒鸡蛋、槐花团子、槐花疙瘩汤和泡槐花茶等。每一种做法,都是不一样的美味呢。”

杜玉兰一听,顿时双眼发亮。

“真的吗?”

“嗯嗯。”

“那弟妹,你能教教我怎么做吗?”

“好呀。”

将饭菜全部端上桌后,没一会儿,前来帮忙做工的邻居便都到齐了。

除了隔壁的云婶儿,剩下的顾昭昭全都不认识。

但在裴知珩的介绍下,她还是笑着向众人打招呼,并以茶代酒,敬了众人一杯,感谢他们能抽空来帮忙。

吃过早饭,裴知珩便领着众人去了屋后的荒地。

顾昭昭也想跟着去,但被裴知珩拒绝了。

他原本就是舍不得让她劳累受罪,才请的左邻右舍帮忙。

因此,他便让她留在家,和杜玉兰云婶儿一起准备中午的吃食。

开荒第一步,便是砍树除草。

裴知珩买下的这片荒地,因为已经荒废了几十年,不仅荒草丛生,树木也很多,地上还有很多的乱石,因此,干起活儿来很是费力。

但好在,今日他找的都是些有把子力气的种地能手。

且都是面朝黄土背朝天的穷苦人,纯朴憨厚,乐于助人。

干活时勤勤恳恳,不偷奸躲懒磨洋工,全是实诚人。

十来个人,分工明确,砍树的砍树,捆柴的捆柴,除草的除草,大家干活时一直乐呵呵的,相互交谈,遇到需要帮忙的,喊一声,大伙儿就聚拢了。

没有勾心斗角,互相推诿,氛围良好。

……

“弟妹,这东西这么臭,真的好吃吗?”

小河边,杜玉兰拧眉看着顾昭昭手中的猪下水,满脸嫌弃。

顾昭昭笑着点头:“当然。”

杜玉兰:“……”

顾昭昭将装有猪大肠和猪肚的木盆放在石滩上,加入盐料酒面粉反复搓洗几遍,搓出粘液和脏东西后清洗干净。

接着她将清洗干净的大肠翻过来肠内,将肠内的油膜全部撕掉,再次加入盐料酒面粉搓洗。

洗干净的猪大肠变得白白的。

亲眼见证了她将臭烘烘的猪下水变废为宝的整个过程,杜玉兰惊讶的瞪大眼睛,眼中满是对她的佩服。

“弟妹,你真的太棒了!”

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