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她又问:“那你想好了定价了?”
裕玲翻到本子的后面1页,“我这儿写了,我们把每天的菜成本控制在合适的价格内,肉菜卖0.5-0.8块钱1份,素菜卖0.2块钱1份,汤类、粥类、面食类卖0.5块钱1份,水果、甜品卖0.3块钱1份,包点卖0.25块钱1份。”
“还有套餐价,单点1份的肉菜价格贵些,套餐便宜点,我相信大家都会选择套餐,我们主要是薄利多销。”
见太奶听她说得那么认真,本子上的字却是1个不看,裕玲才想起太奶没读过书,不认识字,只好都念给她听。
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“奶奶,你尝尝这个奶黄包,看看味道好不好,这是甜的,小孩子肯定爱吃。”
裕玲不爱吃糖包的很大一个原因,就是糖包太甜呢,齁得慌。
这个奶黄包是她用空间里的成品做的,倒是省事,就是不知道味道如何。
太奶是第一次尝试奶黄包,奶黄包是他们省内的包点,但是渡口镇很少有人做。
太奶咬了一口,夸了句馅做得很细腻就没再吃了。
她想,这包子得要多少鸡蛋才能做出来呀。
怎么裕玲想的菜色,就没有一样便宜的呢?
现在鸡蛋可是紧俏品,1斤鸡蛋要0.25块钱,不知道够不够做来卖的。
太奶把想法和裕玲说了,裕玲回道:“够的,村里现在不少人家都有养鸡养鸭,每天都有不少鸡蛋鸭蛋,到时候我和大家收购,这样比市场价少上那么0.01-0.02块钱,1个月下来,成本也能少了许多。”
太奶见她都想好了,也就不再多说什么了,起身去忙其他的事。
钱都投进去了,现在只能期望裕玲的商铺开业后,能生意兴隆。
裕玲又回厨房去折腾其他的包点。
等到薪承和裕荣起床了,她喊道:“裕荣,你过去叫一下红朝和东朝,让他们不要做早饭了,等下过来吃包点。让他们近期早中午都过来一起在家里吃,来帮我试试菜。”
裕荣一听要试菜,洗漱完开心地往山坡跑去。
裕繁看到裕玲在厨房,走过去问:“你一大早的,弄什么呢?你可不要一大早搞那么多东西。”
“不多,就一点。等下给茂、丰、康、围、芬都带点试试,我写了计划表和菜单,列好了。”裕玲掏出口袋里的小本子,扔给她爸,“你先看看,你看完有什么想法和我说。”
裕玲自觉自己做生意,没有她爸的脑瓜灵活,还是让她爸给掌掌眼吧。
虽然才15岁,人小小的,想法可不少。
裕繁坐在外头,眉头紧皱:“你这写的什么玩意儿啊,能不能好好写字?都是连笔怎么看?!”
裕玲默默翻了个白眼。
居然还嫌弃她!
她爸这人虽然没读多少书,但是小时候跟着东朝一起练字,倒是写得一手漂亮的好字,比她狗吃屎一样的连笔是好看不少。
“行了,让你看内容,又不是书法比赛,你懂那个意思不就行了。”
说话间,裕玲听到外边传来的声响,大家兴奋地在喊着裕玲姐姐。
她连忙应了几声:“大家赶紧洗手,我把早餐端出来,吃了就乖乖去上学,不能迟到哦。”
等大家坐在桌上,看到裕玲端出来的各种颜色和动物形状的包子,觉得很新奇。
“裕玲姐,这是什么包子呀,怎么有那么多种动物的形状?”
“这叫奶黄包,里面是奶黄馅,专门做给小朋友们吃的。你们都还是小朋友,快点选个喜欢的动物图案吃吧。”
荣昌盛3个哄抢着要拿最好看的动物图案,裕繁看着他们抢,不屑道:“就是个甜包子,有什么好吃的。”
等他拿到个小狗花样的奶黄包咬了一口后,却默默地闭了嘴。
还……还挺好吃的。
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