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刘书红对吃很有经验,粉蒸这种做法,她很熟悉,吃过的次数要比戴璃多,对味道也更挑剔。
粉蒸这种做法,比较考验调味的配合。
麻辣味太重,会掩盖肉香。
而且在刘书红看来,这种香味浓郁的菜,盐的用量很重要,这样细品香味的时候,才会有一个底味托着。
刘书红是想给这道菜挑挑毛病的。
但肉入口之后,细嚼几下,刘书红尝到的每种味道,都恰到好处!
刘书红的手机震动了一下,但她没管。
吃完第一块肉,她又夹了一块肉,放进嘴里。
“这个手艺很厉害啊,他做过学徒之类的?”
戴璃摇头:“不是,他应该是自己学的。”
刘书红有些意外,但想了想,又说道:“也对,现在网上教程很多,不像之前了,但是他对调味的理解,真的很厉害。”
戴璃嘴角扬起:“是吧?他很厉害的。”
苏影拍了拍戴璃的肩膀,跟刘书红吐槽道:“刘姐,你看她这个嘴脸,见别人夸沈秋就笑。”
刘书红没应这句话,只是点头,回应了一下苏影,然后问道:“那他现在干什么工作?在酒店吗?”
“不是,他自己开了家店。”
“店在哪?”
刘书红不知道沈秋的人品怎么样,但最起码,他做的这道菜很合口味,刘书红想去店里尝尝。
苏影叹了口气:“店里不卖这道菜。”
刘书红眼睛瞪大了几分:“手艺这么好,不拿出来卖?那他店里卖什么?”
“现在只有包子和粥。”
刘书红有点郁闷:“为啥啊?这么好吃的菜不拿出来卖?”
戴璃说道:“他开店的时候,就他自己一个人,卖菜的话忙不过来。”
苏影的脸上有些佩服:“说实话,他能把店开起来,我都感觉他真的厉害,没钱没人,还要带三个女儿。”
刘书红夹了块肉吃:“自己开的店?”
“嗯,从装修到采购,都是他自己。”
刘书红想了一下,开店都需要哪些东西。
随后她摇了摇头,看向苏影:“那确实厉害,很聪明,也很擅长整体把控,组织能力不错。”
刘书红作为系主任,每逢学校有什么校庆、校外表演、资格评估,都要处理一大堆事情。
每次有这种活动,刘书红都是一脑门汗,而且总会出些纰漏。
刘书红手下有20多个老师,大伙一起收拾,都还有各种问题。
所以刘书红比苏影更清楚,沈秋的能力具体有多强。
戴璃轻声说道:“就是很辛苦。”
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