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这满目的青色盈盈,卿娘心里的石头也放下了,刘松很靠谱啊,自打刘安回城,嬷嬷都嘀咕几次了,生怕儿子办砸了差事。
车子还没到大门口,里面飞快地跑出几个人,原来地里劳作的庄民,看到了车头的阿霜,忙跑回去报了信,他们几个正好在一起,刘松一听立马迎了出来。
“主子,您可来了,一会来作坊看看吧,我们有好些话想问呢。”几个工头都在,见到她热情极了。
哎,她就是个技术指导,现场指点过几次,这几个尝到了甜头,一见她就有无数个问题,尤其是酿酒作坊,他们尝过小姐酿的酒,那种香醇太浓烈了,他们对自己没信心啊!
“你们急什么?这坐了半天马车,得让姑娘先歇歇吧。”
“不用歇,工坊等下再去,你带我先去地里看看,老卢,等这油菜籽成熟,你就知道好处了,用它榨油,可比豆子出油高多了。”
老卢是油坊的工头,他是第一批从人市上买回来的,带着两个女儿,一个病歪歪的娘子。当初也是看到他的女儿,才动了恻隐之心。
回来后,又请郎中替他娘子瞧病,没想到这个老卢还真是个人才,心灵手巧的,对榨油机器做了几次改动,效率提高了不少,沈叔在她跟前好一顿夸。
“那太好了,小松只说结的籽能榨油,没想到能榨这么多,不知那油的味道如何?”豆油可是很香的!
“两种油各有好处,说起来,菜籽油更香一些,到时候你就知道了,以后这两种都要榨的。毕竟菜籽油便宜,销量也会更好。”
老卢听了她的话,心里别提多乐了,颠颠的跑在前面带路,领着他们来到了田里,眼前是大片的油菜地,刘松说:三成地种的是油菜。
因为是第一年,她也摸不清能收多少,这里面,还有一半要做种子。油菜此时正嫩,已经隐约能看见花苞了,当然比小米粒还小!
“那边就是甜菜地了,姑娘,那个真能熬出糖吗?”
“当然了,用的不是叶子,而是底下的根,不过,这个东西也很娇气,等收了这茬,再种就得四年后了,连着种,它就不爱长了。”
刘松赶忙记下,明年咱换一块地,庄子里还有一半种的是麦子。
卿娘趁人不注意,悄悄往水源里注入了溪水,并将那朵金花涮了一下,这两样可不能出岔子,有了这个加持,想不丰收都难啊。
土地看完了,众人簇拥着她,往工坊去了,只见酒坊里正在蒸料,里面雾气腾腾的,工头说地窖里封存了五十缸,请小姐去尝尝看,现在能不能出货?
按理说还不到一年,肯定是不行了,可姐有神器啊,早在封缸前她就下过手脚,挑了一缸拆了窖泥,一股酒香冲鼻而出。
“好香!小姐您快尝尝!”卿娘虽然喜欢酿酒,可对白酒没什么兴趣,便舀了一些到碗里,叫他们自己尝。
“怎么样?辣口吗?”对于白酒的度数,她没什么经验,只能以口感来判定,两人抿了一小口,看那样子,还是有些辣。
“好酒,虽然入口不算绵,可是真香啊,要是再放个一年,肯定更好喝。”这个卿娘也知道,目前广德楼卖的都是空间出品,不知工坊的差别大不大?
“姑娘,与酒楼那种差不多,虽然不如那种醇厚,可能还是时间短了。”有这句话就成啊,哪怕经常来做个弊,也比自己酿省力。
“咱们不急着出货,这些都先封着,我瞅着,地窖还能放个二十缸,等满了就把门封了,小松,你看哪里合适,再挖几个这样的,三年后,咱们再开卖!”空间存货还能再卖个三年!
实在没地方放了,她可以收到空间里,反正里面足够大。
酱坊是她今天重点要去的地方,李大柱过几天就来了,这次押着最后一批货,她已经跟张青说好了,以后不用再往京城送了,那边的出产,他们可以自行销售,张青也回了镇北府,主持那边的事。
酱缸不同于酒缸,它们必须要经历太阳的洗礼,尤其是前期,每天都要揭开盖子进行晾晒,所以,酱缸都在大场院里。一排排的,粗略数了一下,大概有上百缸了。
“小姐,您往这边来,这些是最早入缸的,酱油已经沁出来了,您闻闻,香味可够?”
作为工坊的头,第一批的出品犹为重要,这几个月的辛苦,要在这一刻接受检验了。
卿娘拿着碟子,先舀了一点酱油,用小指蘸了,刚刚入口,她就笑了,味道竟然比杨岭村的更好!不用尝了,那底下的酱也差不了,她将碟子递给了刘松,叫他们也尝尝。
“这样的有几缸?北边最后一批卖完,就安排往城里拉,到时候,我让嬷嬷来,酱油加工后才能装瓶售卖。”
这最后一步,她暂时没打算传出去,因为,那些香料外界不全,她那天也上山看了,花椒和桂树长的不错,可也没到能剥皮的程度,所以,还得使用空间的。
“已经过了午时,饭菜都做好了,就摆在葡萄架底下,请姑娘用饭吧。”一个婆子跑过来笑着说,今天的太阳很好,坐在外面大概不错。
工坊头一听都散了,刘松陪着她回到了小院,只见书香和两个小丫头正在摆桌,马原也转回来了,坐在房檐底下。
“小姐好,”那俩一见她,赶忙要行大礼,被阿霜提溜起来,令她们行了福礼。
“以后见我,这样就行了,动不动就跪,还怎么端饭呢?”
“姑娘,今天有好几样野菜,比老家的还鲜亮呢。”书香知道她的口味,现在正是吃鲜的时候,桌上还有一盘饺子。
“这个是荠菜馅的,卢嫂子还放了干香菇,您快尝尝,刚出锅的。”
卿娘是真饿了,她也很喜欢荠菜饺子,自从回到了京城,还一次都没吃过呢。
“好吃,这馅调的不错,都赶上嬷嬷了,你们也吃啊,这一大桌子,我一个人也吃不完。”
最终只有阿霜和书香陪她,那俩丫头说啥也不敢,刘松和马原各要了一碗饺子,端着碗坐在一旁。
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