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豆腐均块,这是基础。
豆腐百条,这是小成。
豆腐千丝,便是只有在刀功领域沉浸多年的厨师方能完成。
所以,员工们根本不相信一个昨天连盘子都不会刷的小鬼,能够完成如此高难度的手法。
也因此,接下来发生的事情,宛如一个巴掌重重打在他们脸。
喀嚓。
就见夏天左手轻按豆腐一角,右手轻轻挥动,厨刀在豆腐不断跳跃。
哒哒哒……
一刀,一刀,又是一刀,每一刀落下,都会轻轻触碰案板,发出清脆的声响。
银光一闪,一片片薄如细丝的薄片静静地躺在案板。
“他,他真的做到了?!”有员工震惊道,案板的细丝像是在他的脸扇了一个大巴掌,酸涩感久久未散。
“我……”三河九满脸苦涩,刚刚他可是立下‘如果夏天要是能完成豆腐千丝,就要倒立吃翔’的fg,以至于现在骑虎难下。
除了员工以外,就连三川津在看到案板的薄片细丝后,内心也非常震惊。
要知道将一块豆腐切成千丝,且每条细丝厚薄均匀,不断不散,这是要有多年的刀功经验才能完成。
就算是他,也是在成为主厨五年后,才试着完成豆腐千丝,最开始还有过失败的案例。
“无法言喻。”三川津瞳孔微缩,从对方拿起厨刀切配豆腐到完成千丝的那一刻,时间仅仅过去一分钟,这种速度只有在他没有患‘肌肉阵痛’症的时候,才有可能做到,而且还不是百分百保证。
五分钟,中途没有停歇,从保鲜柜中取出的四块豆腐此刻化作千丝,静静地躺在案板,这还是夏天刻意控制速度的结果。
毕竟对特级厨师而言,完成这些最多也只需要一分半的时间而已。
感慨于技能卡威力强大的同时,夏天将厨刀放下,无视众人一副见了鬼的样子朝三川津看去,“我已经完成了。”
“啊,哦,嗯……”
三川津平复了下呼吸,将震惊压到心底,说道:“可以的话请把豆腐丝放入清水中……”
说话的语气带着敬意,就连三川津也很好奇自己为何会尊敬一个小鬼,或许是因为对方做到了他不能做的事情。
“好嘞。”夏天也不啰嗦,接了半盆清水,将豆腐丝小心翼翼地从案板挪放置清水中。
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