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第266节（第3页）

而叶绯则去摘下几片箬竹叶。

“这箬竹叶，通常是做什么用的呢？”安海茵又问。

罗佳琳便答道：“箬竹叶都是生长在南方，大都用于包粽子用。南方人喜欢吃肉粽，用箬竹叶包粽子，粽子会带着淡淡的竹香，还有解腻的作用。”

“我估摸着，叶绯可能是想用箬竹叶包着鸡。”顾长峰说道，“大概率是想要做叫花鸡了。”

“毕竟条件有限，赛方并没有为选手准备锅具。包里只有火柴，再就是刀了。只能就地取材，选择一些比较原始的方法。”国文博解释道。

果然如同评委所分析的那样，叶绯又回到了那处人工溪流的地方。

先用她选的多功能刀，将鸡的内脏都清理干净。

将鸡屁.股切掉。

将罗勒和牛至撵成泥，因为条件有限，也粘不到多么细腻。

与大蒜碎混合在一起，制成酱汁。

又利用切掉鸡屁.股后留下的口，将新鲜的胡椒、百里香、十分少量的迷迭香塞了进去。

“咦，叶绯现在拿的是什么？”安海茵问道。

她并非专门主持美食类节目的主持人，而是偏向娱乐性节目，经常主持综艺以及各大晚会。

平时也是很少下厨，只认得超市里常见的一些菜。

至于香料都是超市中包装好，贴上了标签的。

要是去掉标签，安海茵可不知道哪个是哪个了。

更不用说这种新鲜还未经加工过的。

“看这叶子很普通啊，就跟平常在路边看到的那种椭圆形两端尖的叶子一样，这也能吃吗？”安海茵好奇地问。

“这是香叶，也就是平时我们常听说的月桂叶。通常买到的都是经过加工的干香叶，平时家里做一些卤味啊，还有大家很喜欢吃的辣鸭脖等，里面都会加入这个调味。”叶华松解释道。

“天哪，这在我看来就是普通的树叶，叶绯是怎么认出来的啊。”安海茵叹道。

“这就是考验一个厨师的基本功了。将这些香料认全，是很基本的事情。”国文博说道。

“长平学院的学生，也都能认得出来吗？”安海茵又问国文博。

“这是当然，既然是基本功，他们在入学的第一个学期，就必须把这些都认全了。不论是什么状态，哪怕是磨成粉末已经看不出来原本的样子，单凭品尝味道，也要能够辨认的出。”国文博也掩不住有些骄傲。

不然的话，他们长平学院的学生如何笑傲美食界？

“不愧是长平学院。”安海茵适时的夸了一下。

便见叶绯将香叶也塞进鸡里。

“这是……”安海茵见叶绯又拿出一朵跟花儿似的植物。

上面的花瓣看起来小小的，就像是细碎的野花。

摄影师立即来了个特写，拍的更清楚一些。

“这是孜然。”顾长峰说道。

“孜然原本长这样？”安海茵惊讶。

“没错，你看，她一颗颗的剥开，里面就是孜然粒了。”顾长峰解释。

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