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60 将大豆变成肉23(第1页)

将大豆做成绞肉,这无疑是在挑战料理界的常识。

但是,酥脆的口感直到现在还深深地烙印在脑海中没有散去,所以切原河皱眉道:“那……大豆要怎么做处理,才能做的跟肉一样?”

闻言,夏天故意卖了个关子,说道:“如果你们想知道的话,那就跟我到厨房来。”

说着,夏天转身朝楼梯口走去,而满脸疑惑的切原河等人相互看了一眼后,也都起身跟前者的脚步,顺着楼梯朝一楼走去。

虽然时间已经过去了五六分钟,但烹饪料理时炝锅的辛辣味道,直到现在还萦绕在厨房空。

以至于切原河等人刚推门走进厨房的时候,呛得咳嗽了好几下。

“我说,夏天,你不会就是在这种环境下……”切原相鹤用手在面前来回挥了几下,试着吹散朝他扑面而来的刺鼻辣味,然后看向站在烹饪台前的夏天,出声询问道:“……烹饪料理吧?”

“不然呢?”夏天伸手指了指悬挂在空的抽烟机,无奈笑道:“这玩意儿坏了,怎么打都不打开。”

“应该是长时间没有用,所以出现故障了吧。”切原河说道。

“嗯,也许吧,不过看生产时间也没过几年,维修后应该还能继续用吧?”夏天自顾自说道,即使已经有‘两千万日圆’做后盾,但如果能省一点是一点,毕竟眼下处于创业期,不管做什么都会需要大量的资金。

“这好办!”切原相鹤打了个响指,笑道:“我有个朋友就是搞维修的,这事儿交给他就行了。”

“行,那就麻烦你了。”

“小事一桩,不过现在可需要你来向我们讲解,如何将大豆变成绞肉,老实说,我也是熟读百本料理制作书籍的人,今天还是头一遭听到能将豆做出肉的口感。”

不仅切原相鹤有这种念头,随同来的切原河以及三川津,也都抱有同样的想法。

闻言,夏天不再啰嗦,当着众人的面将面前大锅的盖子揭开,霎时,一道浓郁的香味从锅中飘出,朝着围观的切原河等人袭去。

深吸了口缭绕在鼻尖的香味后,切原河等人走到夏天身前,低头朝锅中看去。

“这是……”

“不会吧?!”

“还真的是大豆!”

放眼望去,颜色鲜艳的汤头中漂浮着密密麻麻的大豆,而浓郁的香味正是两者结合而成。

而就在三人看向锅中的同时,夏天开口讲解道:“我想你们应该有听过一句话,那就是‘大豆素有田里的肉之称’。”

“我知道。”切原河收回视线,朝夏天看去,皱眉道:“不过,这句话本意应该是说大豆的蛋白质含量不比肉低,等等,你的意思是……”

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