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老食客到来,虽然也是遵守规矩只能点炒饭和面条,但当然也是会要一些小菜作为搭配。
比如张茂生会要一份三丝,还有刘老太太会点上一颗鮰鱼豆腐狮子头。这些算是给老食客优待,新来的食客中午可就吃不到,想吃只能等晚上再来。
这么一忙,差不多就忙碌到下午两点的样子,也就到了苏记午间休息的时间。
同样,此时大多数人也都吃过午饭,所以餐馆里实际上也没有停留下多少的人。
不过冯一帆还是认真对待每位客人,直到把最后一桌的食客送走。
食客送走后,接下来便是要整理收拾的时间。
首先是把餐馆给认真的打扫一遍,然后也是给留下的老食客们,备上各种的茶点,让岳父和自己父亲,以及陈瑶霏的爷爷奶奶陪着一起喝茶聊天。
至于冯一帆则是带着徒弟林瑞峰,开始在后厨里进行打扫,碗盘全部是要清理一遍。
再集中送进水房里,先是浸泡上然后才开始进行清洗。
看着成堆的碗盘餐具,林瑞峰也是不禁感叹一声:“师父,真是没想到,今天中午竟然来了这么多人,这要是你一个人要洗到什么时候啊?”
冯一帆笑了笑回应:“今天不是周末嘛?平时哪有这么多人过来吃饭,如果是我一个人的话,其实也能忙的过来。”
林瑞峰想了想又问:“师父,你在国外的时候,那些国外的小餐馆,也和苏记一样吗?”
冯一帆脑海中回想起的是,他另一世记忆中,游走世界各地时,去过的各式各样别具特色的餐馆,边回忆边给徒弟说起来。
“国外的餐厅也分很多种,有和我们国内大酒楼一样,后厨会有一个完善团队进行分工执行,也有像是我们苏记一样,家庭式,或者是一位厨师单独开的私人小餐厅。”
听师父说,林瑞峰也是很认真,同时倒也对国外的那些有那么一点点向往。
冯一帆一边开始洗碗,一边继续说:“其实,我在国外见识过不少大餐厅,那种顶级的连锁餐厅,但是我反倒更喜欢那些小的私人餐馆。
餐馆通常和我们苏记一样,是那种家庭式,也是只有一位厨师,或者是有家人一起帮忙。
没有很多的喧嚣,在一个很静谧的地方,一家人一起经营,很惬意。”
听着师父形容,林瑞峰没有见识过那样餐厅,但是他立刻就想到了苏记。然后问:“师父,您是不是想要把苏记也变成那样的餐馆?”
冯一帆其实所说的,是他前世成为世界顶尖厨艺大师后,自己所建立的一家小餐馆。
那时他所向往的,便是如果能有妻子和女儿陪伴,还有父母和岳父在一起,那该是多么美好?
现在听到徒弟的话,冯一帆猛地醒过神来,看向了徒弟,接着展颜一笑说:“对,我很想把苏记变成那样,一家精致的家庭小餐馆。”
林瑞峰伸手接过师父洗好碗盘,在第二个水池里一边清洗,一边说:“师父,我相信您和师母,还有荣叔,带着若若,一定会达成您的梦想。”
冯一帆脸上笑容更甚,加快清洗的速度说:“我也相信,我能够办到。”
现在的冯一帆,对未来是充满自信,他坚信自己能够让这个家,让苏记变得更加好。
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