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第228章 卤猪头（第1页）
“娘，那接下来我该怎么做？”
季美娘转着眼珠子，嘴角扯出一抹冷笑：“等下次他从河边经过时，你假装落水呼救，人命关天这小子肯定会下去救你……”
“到时候娘再引一帮人过来，众目睽睽之下你们贴身搂在一起，他定然要对你负责的！”
季美娘说完得意地一笑，想当年，她就是凭着这个手段，成功拿下了那时还是书生的姜同山的。
而且那时姜同山正是血气方刚的时候，她湿着身子一撩拨，二人直接便干柴烈火了。
只不过她没想到姜同山会这么不争气，到最后连个秀才都没考得上！
听到这个计策，姜小蝶却陡然僵住，因为她瞬间明白过来林善举方才留下的那句话是何用意了。
她白着脸猛地一握拳，指甲都掐进了手心的肉里。
季美娘方才虽然全程在观望，却不是没句对话都听得清的，她自然不知道林善举最后还说了什么话。
见姜小蝶反应不对劲，这才问她怎么回事。
姜小蝶僵着表情，将林善举的话一五一十地告诉了自家娘亲。
季美娘听后，气得脸都青了！
这话一听分明就是有人在背后指点过林善举，她就说嘛，自己教的那些个手段，怎么放在一个毛头小子身上居然就失效了！
再一想，指点他的，除了林家那个寡妇后娘，还能有谁？
“好个死肥婆，没想到她还有这种防备手段！”
姜小蝶见自家娘亲脸色都不好了，顿时有些慌了：“娘，林善举对我已经心生防备了，可如何是好？”
“哼，有防备又怎样？我们早晚让他防不胜防！”
季美娘咬牙道，“走，咱先回家，回头让娘再想想招儿。”
林善举自然是不知道他虽逃过这一劫，那母女俩却还在憋着新招儿呢。
他回到家时，任芸正在折腾昨日任老爹送来的那只猪头，她准备卤了吃。
这么大一猪头，总不可能一锅给炖了。
而且猪头上净是毛，光刮毛拔毛她和杨大桃就折腾了半天。
猪毛处理干净后，任芸便指挥着杨大桃将猪头劈开，这活儿需要大力气，杨大桃力气贼大，三五下就劈好了。
任芸将猪耳朵、猪舌和猪戳单独切了下来，然后便将所有猪头肉冷水下锅，放入姜片，焯了一下水。
随后便是炒糖色，锅中入油，待温热时放入糖，翻炒至融化并呈现焦糖色。
再将猪头放入炒好的糖中，均匀地裹上焦糖色后，盛出来备用。
锅中水烧开，放入姜片、蒜瓣、香叶、八角、花椒，然后将猪头肉倒入炖煮，同时再倒入适量酱油、料酒和盐。
任芸为了提鲜，还偷偷加了一点儿耗油进去。
大火炖煮一会儿后，改中火卤煮约摸两刻钟，中途还要注意适当翻面。
等卤好后，出锅放凉，最后再分类切成薄片即可。
卤好的猪头可以直接吃，也可以做凉拌。
任芸喜欢凉拌，更入味。
便又用蒜末、醋、酱油、香菜末以及少于辣椒面做了凉拌调料。
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