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刚上桌时,只见得眼前的大块牛肉,竟是浸在黑灰色的浓汤汁里,细细一看,旁边还随意摆放着几块大土豆和胡萝卜,外观相当粗糙。
可以这么说,整一道料理毫无“装盘”可言。
“尝尝看吧,我相信这份红酒炖牛肉,不会比你们这帮中枢美食机关人员所提供的食谱,会是差了很多!”
最后,幸平创真眼神中透露着一种自信,淡淡道。
“你不要太得意,纵使你的料理做得再好,那也是不规范的料理,我依旧有权利判你不合格!”
话。
虽然是这么说。
但该品尝的时候,还是得品尝。
因此,这名讲师便收回目光,然后拿起刀叉切着一小块牛肉,开始细细品尝起来。
……
入口,肉顺着纹理轻而易举的散开,每一丝都渗透着馥郁的葡萄酒香。
那种扎实的肉感,与微微酸涩的葡萄酒味交融着,竟是能够一种带来异样的满足。他开始细细感受着,牛肉在口中被碾压的每一刻那逐渐散开的醇厚味道。
最终,在幸平创真的注视之下。
这名讲师,终于将这一盘红酒炖牛肉全部吃完!
哪怕就是最后剩下的肉汁,也都拌着配菜土豆泥吃了个干净。
味道,果然出乎意料的好。
肉质富有弹性,软烂入味,蔬菜吸收了酱汁的浓郁味道,非常美味。
以至于,这一刻,这名讲师忽然觉得无比平静而放松。
……
“红酒中的糖分,会影响到菜式的味道。”
“而干性红酒在所有红酒种类中,含糖类最低,所以是最适合的选择。”
“也就是说,在做红酒炖牛肉的时候,其实更应该选择干葡萄酒,并且是选择法国产地的黑皮诺红酒,而不是这种半干葡萄酒!”
“还有虽然这道菜的主料是牛肉和红酒,但是往往还会加入其它配菜。”
“如果说到正宗,那么传统的做法是将咸味肥猪肉、蘑菇和珍珠洋葱翻炒至浅棕色后,加入到红酒牛肉的后期烹饪中。”
“当然,还可以加入常用的胡萝卜。”
这时,望着这名讲师,已经全部都将他所做的料理吃得一干二净。
不由得,幸平创真唯有脸上带着淡淡的笑容。
……
烹饪课结束了。
幸平创真,照常得到了一个a的评价。
纵使是那名讲师有着太多的不情愿,但事实总是要胜于雄辩,创真所做的料理,就是要比中枢美食机关提供的食谱要好!
而且他也看得出来,在拥有菜谱的情况下,以幸平创真的能力,他就算是照着程序做,依旧是能够做出比别人要美味许多的料理!
甚至,不夸张的讲:
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