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168 第168章 在时代浪潮下你能带领所有人走得多远（第2页）

薙切蕾欧诺拉愣了愣，这个问题她倒是没有想过。

“蕾欧诺拉，听闻你在北欧那边创立了研究机构，专门研究新的技术和理念。”

“我不能肯定分子料理在未来是否能引领新时代，但按照目前的状况，料理界确实该是到了改变的时候了！”

薙切真凪，有如梦呓般说道：“我呢？能力有限，并不能去改变什么。”

“但依靠我自身的神之舌能力，还有背后的整个go美食组织，却是可以去搭建起一个世界级厨师对决的舞台。”

“然后让那些来自于全世界各地的优秀厨师，都能通过自己的方式，去深刻影响这个时代，这个料理界！”

“你的意思……”

蕾欧诺拉，呼吸一滞。

如若按照薙切真凪的构想，那么新的料理可能很快就要来临了！

“你在北欧那边，可知道深夜料理人？”

薙切真凪，想了想再次问道。

“我常年都待在研究实验室，很少打听外面料理界的事情。”

蕾欧诺拉稍作回神，摇了摇头。

“嗯，现在在美洲、北欧、东南亚的一些地区，表料理界的平衡格局已经被这群深夜料理人打破了，而且所有厨师都无力回天。”

“所以在不久的将来，整个料理界必将是烽烟四起，甚至是陷入混乱之中。”

薙切真凪，如实道。

“这种事情，该不会是你在背后搞的鬼？”

得知整个料理界竟是生了这么大的事情，薙切蕾欧诺拉更加震惊，可很快她就联想到了什么，不由眼神茫然的望着真凪。

然而，薙切真凪却是选择了沉默，显然在这个问题她并不想透露太多。

“时代的浪潮只会是逼得所有人都得前进，而想要岁月静好的你，又到底能带领绘里奈她们走得多远呢？”

“想想，我还真是很期待呢！”

最后，薙切真凪斜瞥了张凡一眼，只是喃喃自语道。

……

“叮咚！”

“宿主成功签到一次，奖励特殊菜谱镇魂面，菜谱东坡肉！”

本来好不容易能跟真凪相遇，蕾欧诺拉和爱丽丝两女都有很多话要说，但无奈已是过了居酒屋打烊的时刻。

所以，为了不打扰到张凡和帮厨木久知，她们便很快就离开了。

而就在这时，张凡也获得了系统的签到奖励。

一提及东坡肉，很多人都会想起宋人东坡先生的那《猪肉颂》：“黄州有好肉，价钱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮”。

甚至在潜意识里，还会将东坡肉和红烧肉沦为一谈。毕竟从两道料理的外观卖相来看，的确很难分辨。

但东坡肉的做法主要采用了炖、蒸之法烹饪而成。

在口感上整体香滑，特别是火候足的东坡肉，肉的脂肪经过蒸制，几乎微乎其微，所剩不多。

而这些油脂经过蒸制，会渗透在肉中，因此菜肴会越蒸越嫩。

红烧肉，则讲究肉色泛红。

主要是通过“糖色”调配而成，肉质上外微硬，里软糯。

同时肥瘦相间，越是咀嚼就越是入味，整道菜品也随之越结实，令人难以忘怀！

虽说在居酒屋让食客吃东坡肉啥的，会有些奇怪。然而在霓虹国也有一道“角煮”的菜肴，它就是在东坡肉的基础上略加以改进，使其能够迎合霓虹国人的口味。

……

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