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酿酒的过程中,大多的时候,杜九妹动动嘴,偷偷往里面放窖泥,酒果之类的,其他的琐事,全部是杜五郎去做,包括定做各种器具。
杜七妹,杜九妹白皙的脸上脸上有红晕,空气中的酒精多了,对于不喝酒的人来说,就会脸红。
“是的,五哥,我们继续加油!”杜九妹激动说道,看着酒出来了,隐藏在她身体里的酒瘾上来了,若不是年纪小,喝酒和影响发育,她真要尝尝。。
杜五郎没有忌讳,拿了边上的一个木勺子接了几滴,喝了下去,连忙咂咂嘴:“辛辣,但有股馨香,令人回味无穷!”他根本不会品酒,只是说了自己最基本的看法。
“五哥,这些是低度酒,味道还不算辛辣,若是再蒸馏一次,味道会更好。不过那适合喜爱喝酒的人饮用,一般人就喝这样的酒就好。不过呢,这酒酿出来,不能马上喝,要埋在地下窖藏一年,明年再拿出来,会是另一番味道。”杜九妹不自觉说了很多她这个年纪不知道的话,好在之前杜九妹已经跟杜五郎,杜七妹说了这事她脑子里有了很多别人不知道信息,两人已经有了心理准备。
杜五郎不再尝试了,点点头道:“我不会动这些酒了,这次可以酿不少的酒,最后两大坛子我们弄成高度酒,两种酒我们都尝试一遍。”
“还是哥哥想的周到。”杜九妹称赞道,“五哥,今天用一天的时间,估计可以蒸完这些酒。趁现在的天气温度还算高,我们再酿一次,可好?”
“好,待会我跟娘亲去说。”杜五郎对酿酒大业充满信心,今年多弄一些,明年就可以多出一些酒。
掌握了酿酒的法子,将来他就开个酿酒作坊,赚很多钱,盖个三进的大房子,好好孝顺娘亲,娶个漂亮媳妇,给妹妹攒嫁妆,找个好人家。
一个上午,已经蒸碗了三大大缸,蒸出来八十斤的酒,十斤一坛整整八坛。因为兄妹三个在厨房里待了一个上午,闻了一个上午的酒味,到了吃中午饭的时候,居然变得晕乎乎的。
杜七妹直接不能继续干了,至于杜九妹虽然还有意识,但走路摇摇晃晃,也不行了,胡乱吃点东西,被杨氏赶到屋里休息。
最后杨氏好奇,放下手中的绣活,帮着儿子蒸酒。杜五郎虽然脸红,但并没有醉,忙不过来,叫了桃花表姐过来帮忙。
杨桃花见表弟真的酿出酒来,十分惊讶,道:“昨天奶奶在家里说五郎酿酒的事情呢,没成想真被五郎酿出来了。五郎真有出息,将来一定能让小姑姑过上好日子。”
“呵呵,表姐过奖了,是我发现的方子好。”杜五郎笑眯眯道,“等到晚上都蒸好了,我亲自给老爷,大舅,二舅送点过去。”
“那爷爷,大伯,爹爹一定会很高兴。”杨桃花咯咯笑道,家里的男人都喜欢喝酒,就连自家哥哥,半大小子,也非常喜欢。
不过表弟酿的酒,味道很香,比爹爹从县里,镇上买的酒味道好闻多了。不过她还是喜欢小姑姑家的桃花酿,只是数量少,都被人买走了。
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