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徐师父问,“什么地方不对?”
“只知道蘑菇用错了,他们要香菇。”
徐师父见多识广,说,“那也正常,那就换一种。每家有每家的做法,他上次吃的香菇,觉得好吃,这次换平菇他们就未必认。人都有先入为主的想法。”
“那剩下的菜呢。”
徐师父说,“我亲自来,换个做法。”
一看大厨要亲自来,没那么忙的都围了过去。
沈非烟从备餐间走了出来,徐师父现在已经很少亲自动手。
徐师父用勺子舀了油,淋进热锅里说,“老外毛病多,不吃内脏,吃鱼不会挑刺,给他们做菜,如果有用辣椒的,也先要问清楚什么地方的人,很多吃不了辣子。我们做东西,始终是给人吃的,不能完全不顾客人,只按自己的喜好来。”
大家都在旁边洗耳恭听。
二厨递过去不锈钢小碗,里面是新拌的牛肉。
徐师父拿近闻了闻味道,直接下了锅。
刺刺拉拉,一直肉香。
徐师父说,“做菜的人,纵然是做菜,也要心里有想头,无论怎么做,把食材的优点最大程度地发挥出来,才叫好。”
他很有自信,“无论是什么地方的人,好东西,还是人人爱吃的。”
沈非烟靠在门口,手里拿着一个柠檬,一直闻着去腥气。
四个菜,并没有用好久。
就可以上桌了。
——
外面再次上了菜。
经理还对客人硬着头皮解释了一下,是大厨亲自做的。
那俩人看着,又互相看了看,摇头。
经理这次不问不行了,大厨都上手了,再不行,难道换他去做吗?
他磕巴着,用英文问人家,“wat’g?”
对面的两个老外年龄都不大,白人,看着非常有礼貌,就耐心给他们说,可是……经理一句也听不懂。
他只会输出自己知道的。
无法接收对方的口音和意思。
他都要冒汗了。
他们这地方名气大,平时都是慕名而来,直接在餐盘上点画片的,今天的情况,还真的没有过。
他一个月挣这么几千块钱,再要英语一级棒,他也不在这里,都可以去总公司了。
他觉得真是好委屈,平时老板没在,也没这种事。
江戎实在看不下去了。他用餐巾纸擦了擦嘴,对经理招手。
经理走过去,连忙解释,“平时真的没有这种情况……”
“没事。”江戎说,“你拿了他们那四个英文菜名,去厨房,让沈小姐做。”
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