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第253章 Espresso有点甜（第4页）
所有咖啡都是在它基础上做出来的，比如美式就是它加水，拿铁就是它加奶，卡布奇诺就是它加奶加奶泡。
很少有人会进咖啡馆喝这种咖啡，一方面对咖啡豆和咖啡机以及人员的要求比较苛刻，能做好的不多，而且味道焦苦、比较酸，很怪异，大部分人接受不了，只有几十毫升也不能解渴。
不过意大利人很爱喝这种制作简单而充满原始风味的咖啡。
如果第一次进咖啡厅，点上一杯espres，会让人误以为是经常喝咖啡的老手，会显得自己比较专业，特具格调……
高云为了泡妹子，对咖啡略知皮毛，见到文琪杯中的咖啡还剩下一大半，此时开口道：“一般来说在意大利本国，有不少人喝espres会喜欢在刚做好的时候就一口饮尽，因为这样喝比较香浓。关于这种喝法，甚至有“espresdiesith1se”也即是‘浓缩咖啡1秒钟不喝完它就死掉啦’的说法。”
“所以，以后你或许可以试试一口闷的方式喝espres？先一口饮尽，但不急着咽下，像喝红酒那样，让它在唇齿间驻留一会儿。感受一下它的酸和苦之间的关系和厚重感，然后全部吞下等待回甘。”
“……”
陈文琪懵了。
“……”
张子风嘴里含着甜点，眼睛中闪烁着小星星，学长懂得好多啊。
“来三杯espres。”
“好的。”
高云对一直注视着这里的服务员吩咐了一句，随后好像把签约的事忘了一样，继续和两个女孩闲聊。
直到三杯温热的咖啡端上来，高云才举起杯示意道：“一口闷？”
“来吧！”
张子风如临大敌。
“好啊！”
陈文琪不甘示弱，欣然应允。
三人一起撞杯，共同饮下。
“嘶”
这滋味又苦又涩，毫无回甘，咖啡豆应该属于那种比较低档次的。
一口下去喝得高云满脸的纠结，两个女孩的表情也差不多。
陈文琪眉头紧皱，右手捂嘴，放在桌上的左手拳头握得发白。张子风身子痛苦地微俯，五官都要扭到一起了，还发出无意义的啊啊声。
几秒后，方缓过来，三人互相看看对方，便笑得开怀。
“哈哈哈，文琪你刚才差点要吐了吧？”
“你还说我？你刚才好像要死掉一样！”
“……嗯，肯定是学长说的不对！哪有这样喝咖啡的？！”
“不可能，确实是有这个喝法，我以前也是这么喝的，一定是他们的咖啡豆比较劣质的问题！”
正午的阳光通过透明的顶棚垂直撒落下来，笼罩在三个争辩不休的年轻男女身上，她们此刻仿佛才感到了espres的回甘……
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