笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第002章 梅干菜扣肉2(第1页)

苏因走后,李老板拍了拍唐之文的肩膀:“难得见一次面,不要总是这么沉重。都十几年了,你这是不给活人活路啊。”

“我没有。”

“不管有没有,苏老板的手艺绝对一流,不比我们以前在京都吃的差。”李老板笑道。

“能好到哪里,有‘一厘’的好?”

“又生一厘”是京都最有名的家常菜酒店,有着将近百年历史。一家十年都不到的饭店,能跟百年历史的传统比吗?唐之文说这话,明显就是抬杠。

可李老板却胸有成竹的说:“不比一厘的差。”

唐之文以为李老板是开玩笑,看着他的脸,却是一脸认真,并不像是在开玩笑。

梅干菜扣肉,是一道精细菜,流程复杂,做工繁复。它考验一个厨师的细心跟耐心。苏因跟着师傅学的第一道硬菜就是梅干菜扣肉。因为这道菜扎实,在任何场合都不输气场。

顾名思义,梅干菜扣肉的主料自然是猪肉跟梅干菜。

因果饭店做这道菜,其肉选的是上好的黑猪上带皮五花肉,肥瘦相间。梅干菜则是专门从乡下收来的,味道正宗地道。

在做菜之前,苏因换了自己的厨师服,戴上了厨师帽。用清水洗好手,张开双手,由别人帮她系好黑色的围裙。她很久没有穿这套衣服,再次穿上,一种久违的熟悉感。苏因知道自己骨子里还是一名厨师,而非老板。

接过助理递过来的刀具,一把刀同样可以影响美食最后的味道,每个厨师都有一把属于自己的刀。苏因抽出刀,闪过一道锋芒。隐约可见,刀柄边刻着一个‘白’字。

不管是生活还是做菜,苏因都要求有仪式感,尤其是做菜。

对苏因来说做菜不是一项赚钱的本领,而是救赎自己的信仰。

饭店后厨,食材准备的很丰盛。苏因起火一口空锅,从一旁取一块五花肉,与冷水一起放入锅中,煮开。翻滚的热水将肉煮成了白色,挤出里面的血水,除去腥味。

水煮开后,把肉捞起放在流动的清水下洗干净。

苏因对一旁的助理吩咐道,“换锅加清水。”

“收到。”

苏因将洗好的肉,再放入清水煮。

大火印在苏因脸上,通红。锅内沸腾的水带着肉翻滚,苏因拿起一根筷子扎进肉里。

“当筷子能轻松的扎透肉,就可以起锅。”

苏因一边操作,一边对旁边的人解释。她亲自下厨的机会不多,更别说能亲眼看到苏因做她的拿手好菜。一些小厨都围在她周围,心潮澎湃。

学厨都是师傅领进门,修行靠个人。像今天难得的学习机会,他们怎么会放过。

“换锅,控干,倒油,三分之一就成。”

“收到。”

善报恶报  我的后台很硬  六位哥哥护航,我是农家小锦鲤苏糖  东京复仇者:从东万开始制霸不良  女装:我被系统养成世界第一萝莉  无—邪  韫朝阳,余晖不落同归处  校花被绑架,我直播和绑匪砍赎金  喜宴相逢  团宠农家小糖宝  九爷别装了,温小姐她要去领证了  一子错  平底锅秀翻女明星,竟是校花同学  世界公敌rhapsody  我修真十万年,你说宗师恐怖如斯?  皇室撑腰,疯批将女耍缨枪  被迫女扮男装后,我科举鲨疯了  超级游戏登录器  王唯达芬奇  驯服  

热门小说推荐
超凡寄生:我一手导演了恐怖复苏

超凡寄生:我一手导演了恐怖复苏

鬼神遍地,人间如狱。这是一个只在李向阳眼中呈现的世界无处不在的鬼神如影随形的恐怖,小心翼翼的伪装,常人的不解与排挤原身在绝望中自杀。穿越而来的李向阳却能如鱼得水。捏着刚从自己身上掉下来的虫子,他喃喃自语不知是哪一个幸运儿,将得到我的厚礼?...

废土求生:我有大佬带我全程躺赢

废土求生:我有大佬带我全程躺赢

李小凡意外被拉进了一款游戏中,成为了庇护所管理员,只是爱丽丝?黑寡妇?尤里?邹田?为什么他招来的全是大佬?李小凡靠着这些大佬们,资源一步步变多,实力一步步变强,成为了一名顶级战力强者。并且,还把那帮大佬们也提高了水平,成为强者。在灾难来临时,他带领众人,一战成王。李小凡以一己之力颠覆了现状,成为了统治...

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

(原书名女主她又美又飒!)秦冉一朝穿成了昭国的九公主。开局就面临着刺杀,在得知原主身亡的原因后,秦冉表示当什么公主,摆烂它不香吗!在这场有预谋的刺杀行动中,昭国皇室为了掩藏刺杀带来的丑闻,抹去了她的消息。好消息是,她还活着,且无人寻她。但坏消息是,她摆烂失败了。突如其来的马匪,打乱了她的摆烂。杀她阿奶,掳她弟弟...

法师凶猛

法师凶猛

公元2020年,一款虚拟现实网游末日震撼公测,金币能够兑换现实币,吸引了全球无数玩家进入其中淘金。陈阳本想做一个普通的玩家,赚点生活费。没想到开局获得了神级天赋‘十倍恢复’。于是他开始无敌了。如果您喜欢法师凶猛,别忘记分享给朋友...

雷电最强?我空间双手插兜!

雷电最强?我空间双手插兜!

校花,你也不想我把你的秘密说出去吧?觉醒之时,系统一上线就来了个离谱操作!校花当即表示受不了!后面轰炸靖国神厕,觉得这样不过瘾的他,居然边唱爱的供养边用异能把天然肥料倾倒在靖国神厕上空!当场下起米田共施肥!小日子???yue~八嘎!谁干滴!!!江锋我的钢管会跳舞你信不信?高冷反派眼露讥讽你是不是觉得自己很幽...

快穿之初恋男神求扑倒

快穿之初恋男神求扑倒

快穿之初恋男神求扑倒简介emspemsp快穿之初恋男神求扑倒是一冉青城的经典其他类型类作品,快穿之初恋男神求扑倒主要讲述了宠文叮!初代恋爱系统,团子为您服务,正在绑定宿主绑一冉青城最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供快穿之初恋男神求扑倒最新章节全文免费阅读!。...

每日热搜小说推荐