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这可忙坏了楚家老两口,家里两个病号,还有个孕妇,都要好好补补。
楚老太爷一天到晚就到处寻摸吃的,鸡啊,鱼啊,猪大骨啊!
楚老太太则变着花儿炖汤,没几天家里人就都圆了一圈。
刚过了腊月二十,楚华就匆匆而来,专门来过年。
杨邦明也带着村里的爷们儿回来了,村里人脸上都洋溢着幸福的笑容,荷包鼓起来了,好多家都打算过个肥年,再攒些钱就可以筹备修建新房子了。人们的生活水平似乎一下就提高了,村里时不时就飘出肉香味。
家里好些年没好好过年了,今年又是好不容易的团圆年,春妮就打算好好地过个年。
等到腊月二十三,春妮家就迎来了一通忙活,忙着打扫卫生,就算是天花板也不放过,这叫扬灰。
传说灶神住在人间每家每户,到了腊月二十三日这天就要上天向玉皇大帝汇报人间的情况,而为了让灶神在玉帝面前只说好话,免得受到惩罚,所以在民间就有了用糖果,贡品等来为灶神送行,也就形成了后来的“祭灶神”习俗!
当然,春妮是不能祭灶的,因为早就有“男不拜月女不祭灶”的古训。
晚上何宴清领着夏至郑重其事地祭拜过灶房菩萨,送他上天吃宴席。
腊月二十四,家里的男人们开始贴春联。女人们忙着炸酥肉,炸烧锅圆。烧锅圆其实就是肉丸子,里面大部分都是猪肉,加些豆腐、萝卜丁、咸菜,用红薯粉一裹,用油一炸,香味可以飘满大半个村子。还要做些蒸菜预备着,像夏至喜欢吃的咸烧白,老头儿喜欢的甜烧白,还有香碗。说到香碗,其实就是蛋皮裹着肉蒸熟,切成一厘米卷的肉卷,做汤或是单吃都很美味。现在天气凉,这些菜可以放几天,春妮家就把这些菜提前准备了出来。
当然,还要炒一些花生预备着,炒花生就用沙子混合着一起煎,不容易糊,更加香脆可口。还要煎一些黄豆胡豆之类的,放在口袋里,随时随地拿出来,一嚼,嘎嘣脆。
在这糖买不起的年代,这些都是小孩子的最爱。
当然,今年大家都挣了不少钱,就是最抠的人家也舍得买些麦芽糖给家里的孩子甜甜嘴。
腊月二十七,春妮家就开始杀鸡杀鸭。狮子山有杀七不杀八的规矩。顾名思义,过年的家禽要二十七杀,不要二十八杀。春妮买了头肥猪杀了留下过年用的,全做成腊肉。这年头的猪没吃过饲料,吃的都是山里的野菜地里的猪草,不像后世那么膘肥体壮,但比后世的味道好了不止一星半点儿。腊肉肉质细腻,肥瘦相间,肥而不腻,肉香四溢,完全没有饲料猪的腥臭味。这么多腊肉,春妮一家是吃不完的,舅舅家是要寄一些的,夏至回军队也是要带一些回去的,薛少红家李淑华家等等都要送些的。
春妮还让何宴清杀了两只鸡,两只兔子,一只鹅,留待过年时吃。
腊月二十九这天,春妮一家就去了隔壁大爷家过年。这两年杨邦明在鹏城干得好,已经小有口碑,最多的时候手下竟有了百来号人,挣的钱也不少。当然春妮是有股份的,至于赚了多少,春妮表示,那里挣的钱都在那里花完了,春妮在羊城买了一个小院子,还有一块儿地。想到这些春妮就偷着乐。
杨邦明也挨着春妮的房子买了一个小院,地也是买了的。他还是比较相信春妮的眼光的。就算是掏光了家底的一半,也乐呵呵的。
他家的年也就十分丰盛了。
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