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马克·埃尔坎说道:“我们这里的主菜是上等的菲力牛肉,再加上史特拉斯堡的传统鹅肝酱,再加上黑菌汁,现在我们来进行最后一步!”
说着,埃尔坎打开了一旁小车上的密封箱子,一种让陈之鸿与亚妮都感觉到一阵亲切的香气。
这就是昨天晚上,阿涅利家族在拍卖会上,拿出来的最后一件拍品——白松露。
埃尔坎一边说着,一边从兜里掏出了一块松露刀,夹了一块放进了两人的盘子中:“两位,你们慢慢吃!”
说着,埃尔坎将那块白色的松露肉小心翼翼地放到了自己的推车里,重新盖好了锅盖,便退到了一边。
陈之鸿和亚妮也都动了筷子,大快朵颐起来。
“太好吃了!亚妮笑着道:“这肉烤得正好!”
陈之鸿的目光却更加专注于面前的鹅肝酱,他向埃尔坎介绍道:“埃尔坎大人,这鹅肝酱实在太好吃了!“好香啊!”
埃尔坎笑着说:“感谢大家对我做的饭菜的喜爱!陈先生,这道鹅肝酱是史特拉斯堡出产的,是从法国进口的,200年前,路易十六就曾经吃过一次,被誉为世界上最美味的食物,所以才会被称为世界上最美味的食物。而史特拉斯堡鹅肝,就是路易十六吃过的!”
“没想到竟然有这样的故事!”陈之鸿笑眯眯地问道,“如此说来,这个鹅肝应该很贵重了。”
亚妮微笑道:“真正的法国鹅肝很值钱,和今天的松露、鱼子酱并称三大美味,史特拉斯堡鹅肝排在第一位,朗德排在第二位,图卢兹排在第二,排在第三位的是贝利亚鲟的鱼子酱,这是世界上最稀有的一种,一年的产量不足100条,所以被誉为里海的明珠。”
亚妮说到吃的,那叫一个头头是道,真是让陈之鸿开了眼界,见识到了什么叫国际顶尖的食物。
陈之鸿在吃过史特拉斯堡的鹅肝后,便有了开发新食物的念头。
要知道,作为全球三大菜系之一,他几乎可以保证一年都能够产出最好的松露,至于鱼子酱,那是因为鲟鱼是生活在海洋中的,现在的情况下,最有可能的就是鹅肝了。
当然,这只是陈之鸿的一个初步设想,法国鹅肝的培育流程他根本就不懂,更何况,和稀有的黑松露不同,鹅肉必须要大规模饲养才行。
也就是说,陈之鸿需要在外面找到培养的方法,不然的话,他根本无法在这个世界生存下去,而且他一个人根本做不了这么多的活!
因此,他必须一步一步地尝试。
埃尔坎大厨的手艺被贵宾们认可,很是开心地离开了,陈之鸿也暂时放下了心中的疑惑,和亚妮聊了几句。
亚妮笑着说道:“鸿,我检查了一下我买来的那块白松露,质量比我们阿尔巴地区最好的白松露都要好,不知道悠然集团是从哪里弄来的这种上好的松露?”
不等陈之鸿回答,亚妮就笑眯眯的补充了一句:“但我相信,这些都是贵公司的秘密,我也不会多问。”
陈之鸿微微一笑,道:“谢谢你的体谅!”
亚妮换了个话题,“但我还是想和你做生意!”
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