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第350章 制作大餐（第2页）

说话间，他们两人，已经迈进了知青点儿的大门儿。

穿过前院儿厨房背后的小道儿，叶灵两人来到了后院儿。

一进去，就看到了躺在躺椅上，晒太阳的其他五人。

“你们这还整挺好啊！”

叶灵看着他们几人，笑眯眯的问道。

“那当然！”秦昭昭躺在摇椅上，出声回应道。

“小灵儿，你们也快去把自己的躺椅搬出来，一起在这儿晒太阳。”

“我跟你讲，晒太阳可舒服了！刚才看冬捕的时候，沾染在身上的湿气，也散的差不多了。”

赵园园的声音，在秦昭昭的话音落下后，也响了起来。

叶灵闻言，脸上的笑意愈发强烈。

“我早上钓了一条大鱼，我打算去厨房把它收拾了，给咱们来一道酸菜鱼。”

“你们觉得如何？”说到这里，她看着众人，问道。

“我觉得可以！”李烨率先回道。其他几人也紧随其后，纷纷点头，表示赞同。

“我去给你打下手！”白暮城看着叶灵，痴声儿说道。

叶灵闻言，笑着对他说：“好啊！那咱们一起去厨房吧！”

随着她的话音落下，两人一起走进了厨房，准备开始制作今天的午饭。

首先，叶灵将处理鱼的任务，交给了白暮城去做。

白暮城小心翼翼地将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，冲洗干净后，放在案板上。

看着准备好的鱼，叶灵熟练地片下鱼肉，刀工精湛，每一片都薄厚均匀，仿佛艺术品一般。

接着，她将鱼片放入碗中，加入少许盐和淀粉，轻轻抓匀腌制，让鱼肉更加滑嫩入味。

在此期间，她让白暮城，将葱姜蒜一起收拾妥当，全部切成碎末状，分开装进小碗儿里边儿备用。

锅烧热，倒入适量的油，油温五成热时，先下入葱、姜、蒜爆香，那浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。

随后，加入干辣椒和花椒粒，小火煸炒出红油和麻香，让人不禁咽了咽口水。

紧接着，叶灵将切好的酸菜倒入锅中，大火快炒，酸菜的酸爽与调料的香辣完美融合，香气扑鼻。

炒好酸菜后，叶灵往锅里加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

这时，她将鱼头、鱼骨也一并放入锅中，用勺子轻轻撇去浮沫，让汤底更加清澈。

随着时间的推移，鱼汤渐渐变得浓郁，呈现出诱人的乳白色，那是鱼骨精华与酸菜精华的完美结合。

鱼汤炖至醇厚后，叶灵轻轻地将腌制好的鱼片一片一片地滑入锅中，避免粘连。

鱼片入锅后，用铲子轻轻推动，待鱼片变色且卷曲，即可加入适量的盐和少量白糖提鲜。

最后，撒上葱花和香菜段，增色增香，一锅色香味俱全的酸菜鱼就大功告成了。

午餐时分，小伙伴们，围坐在炕桌旁，热气腾腾的酸菜鱼被端上桌，那酸中带辣、辣中透鲜的味道瞬间唤醒了所有人的味蕾。

大家纷纷动筷，鱼肉滑嫩，酸菜爽脆，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

叶灵看着家人满足的笑容，心中满是幸福与满足。这一刻，所有的忙碌与付出都化作了舌尖上的幸福滋味。

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