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“这小家伙到底是准备做什么呢?”
心中嘀咕了一下,季老感到很疑惑,平时如果是炒土豆丝儿的话,无论是哪个菜系都不会把土豆给切成如此之细。
因为太细的土豆丝儿在炒的过程中容易断裂,这上菜之后的造型自然就相当的差,菜品的品相不好。
即便是刀工再好,也不会为了炫技而把土豆丝儿切成现在这个样子,季老快步走了过去,此刻已经有好几个大师傅站在楚云风的菜板前,大家都有些看不懂。
要不是怕打扰楚云风,大家都想要用手去摸一下这细丝儿,看看到底是有多么的细,感觉就像是比头发丝儿稍微厚那么一点儿吧?
好家伙,这到底是准备做什么菜品,这炫技也太厉害了吧?
楚云风可不知道大家心里怎么想的,第二个土豆继续开始处理了起来,用刀很快削去外皮之后,立刻开始切片。
这一片片的土豆那绝对是薄如蝉翼,一刀下来之后都能够清晰地看到透光,当季老也站在这里不动了之后,其余大师傅们也关注到了这边的动静儿。
剁剁剁……
楚云风每一次下刀的速度都非常的均匀,这第二个土豆仍然是切成了头发丝儿一般的粗细,这让所有大师傅都相当的不解。
本来大家都不说话的,就是怕打扰了学员们的操作,不过好多大师傅实在是忍不住了。
苏师傅第一时间皱着眉头向季老询问了起来:“季老啊,能看得出来这是准备做什么呢?”
“对啊,土豆丝儿切这么细的我还是头一回见,就是我都不一定能切到这种细致的程度!”
“这会儿不会是为了炫技吧,土豆丝儿这么细做菜难度很大的啊!”
“我反正是没看懂,这道菜我是非常的好奇啊!”
……
面对大家的疑问和讨论,季老摇了摇头没说话,因为自己也搞不清楚楚云风究竟是在做什么菜品。
这土豆丝到底是用来做菜呢还是用来做装饰,不过两个土豆都全部切了,这用来做装饰似乎也不太像啊?
“好了,别盯着他一个人看,赶紧看看其他学员,注意他们刀工结束的时间,不要忘记打分了!”
季老看到大家对于楚云风这边好奇得不行,最关键是楚云风抽到的是最难的食材,而他的厨艺又是这所有人之中最高的,这自然让人很好奇。
不过季老发话了,大家也只能摇了摇头,继续去关注其余的学员。
季老嘿嘿一笑,就站在楚云风这里不动了,等苏师傅他们回过头来一看,这心里郁闷得不行,我们也想看啊……
土豆丝儿全部切完了之后,楚云风并没有用水进行淘洗,而是将它们全部都装进了一个大碗之中。
随后便开始把竹篮里面唯一剩下的那个大白萝卜给取了出来,放在菜板上了之后,直接从中间就给它来了一刀。
“我去,这么狠?”
季老不由得眨了眨眼,心中的疑惑更甚,难道楚云风不摆盘了吗?
一般来说,萝卜用来雕刻的概率会更大一些,可是楚云风这直接把萝卜一刀给干废了,这明显就是不想要雕刻大件儿了。
这究竟是要弄什么呢?
大师傅们去而又返,纷纷贴着季老,凝神观察着楚云风接下来的动作。
季老本来想要让大家分散开来的,不过看到大家给自己亮了亮手板,上面已经记录了刚才观察的数据,所以也就不再说什么。
大家嘿嘿一笑,继续开始观察着楚云风接下来的动作。
只见楚云风把一半的萝卜开始削皮儿,这让所有大师傅都有些忍不住想要吐槽了,这不会是又要切丝儿吧?
果然,当楚云风把这半个削了皮的萝卜开始切片之后,大师傅们你看看我、我看看你,最后都看向了季老。
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