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辣辣把红豆爆珠豆花端到她这边:“悦悦,你尝尝这个餐前小甜品,广式早茶的甜点也是一绝哦。”
俞悦接过舀了一勺,先是观察了一下,然后她问辣辣:“没看到红豆呀,这不是珍珠吗。”
辣辣但笑不语,示意她先吃过再说。
俞悦瞪大眼睛,尝了一口:“我天,这个红豆竟然是藏在爆珠里的,这也太厉害了吧你们老广。
爆珠弹牙,红豆是沙沙的,两种不同口感的食材是怎么能融合得这么完美的,完全不会打架。
而且这个豆花冰冰凉凉的,也太嫩了,我感觉我都还没嚼它就滑进我肚子里了,它们全部组合起来真的就是珍珠奶茶的口感。”
辣辣笑的眼睛弯弯:“怎么样,我们粤菜俞姥姥还满意吗。”回应她的是俞悦动作不停地下筷子。
直播间的观众们觉得每次看俞悦吃播都是痛并快乐着,每周一次的交易次数根本不够用啊!
北宋—苏轼:苏某这周的交易次数还没用呢。
岭南的大家族闻风而动,不能完全复刻后世的早茶没关系,他们也有自家的拿手好菜。
九州一色的霜:懂了,我这就点杯珍珠奶茶,四舍五入我也在广东吃早茶。
草莓奶糖:你是会四舍五入的。
唐—李白:若这一桌美食再配上美酒,那可真是人间仙境了。
蓝莓芝士多:不愧是会须一饮三百杯的李白大大,大早上就开始想喝酒了。
俞悦也笑了:“李白大大,适度饮酒哦,喝酒很伤身体的。
不如继续看我吃早茶,这个酱汁凤爪看起来很不错的样子,我先替你们试试好不好吃。”
俞悦吃完,又喝了口茶,才慢悠悠地点评道:
“它果然跟看起来一样好吃,这个鸡脚肉特别厚,而且已经蒸得很软烂了,一嗦就脱骨,我真的很爱这种软糯口感的食物。
和它相反的就是这个金钱肚了,也是看起来和吃起来都很好吃,不过它的口感跟鸡脚就刚好相反,是脆脆的那种。
还有这个珍珠肉丸,里面的猪肉调味真的一绝,再配上外面像珍珠一样的米饭,一口下去真的不要太满足。
这个干炒牛河也炒得特别香,完全不油,河粉也是弹牙那一挂的,而且一看就特别有锅气。
感觉华夏每一个省份都是古希腊掌管大米做法的神。
粥也好喝,皮蛋已经差不多煮化了,完全没有生皮蛋的那股味道,反而把粥里瘦肉的鲜味给勾出来了。
这个肉片也很大一片,而且滑的特别嫩,能吃出来下锅之前还勾了一层芡汁,再配上用砂锅煮到爆开花的米粒,这味道真的不摆了。
我感觉我的心巴已经彻彻底底被这种黏糊的口感拿捏住了,广东真好玩,下次还来。”
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