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再走。
第898章点睛之酱
音响,便是选择留下吃个便饭的一员。
作为一位有头有脸的人物,外滩神话酒店的食物虽然闻名遐迩,但音响其实私下里并不怎么喜欢口味太甜腻的东西。
每次品尝那些招牌菜时,那过分的甜味总让它觉得有些腻口。
无奈的是,在外滩神话用餐这件事本身,在天梯城的上流社交圈里,早已超越了“吃饭”
本身,成为一种身份和地位的象征。
它为了维持体面,不让外界生出“某某是不是落魄了,竟然连外滩神话都去不起了”
之类的恶劣传言,只能隔三差五地前来光顾,例行公事般地吃一顿。
好在,抛开那层令它不适的甜味,这里的食材品质和烹饪火候确实是顶尖的,总能让它找到一些值得欣赏的地方。
按照以往的习惯,音响招来侍者,点了一道它认为相对不那么甜腻、更能体现食材本味的经典菜品,清炖瑶柱白玉豆腐,并特意嘱咐了一句:“口味尽量清淡些。”
接到为贵客音响烹饪的命令,葱头打起了十二分的精神。
在调制酱汁的过程中,它想起了左成安给予的墨斗番茄酱,滴入了少许,中和豆子的腥味。
当这道精心烹制的清炖瑶柱白玉豆腐被呈到音响面前时,那清亮透彻的汤底和被雕刻成花瓣的豆腐,本身完美的形态首先就赢得了好感。
音响舀起一勺送入口中,眼眸微微一亮。
预想中那种令它不悦的、过于直白的甜腻并未出现,取而代之的是一种极其纯粹的鲜味。
豆腐入口即化,豆香浓郁而不会惹人不适。
而最妙的是那画龙点睛般的一丝难以言喻的底味,一种极其含蓄的香气和果酸味,将所有的食材风味和谐地融合在一起,使得整道菜口感清爽却韵味无穷。
“嗯?”
音响忍不住发出了惊讶的轻哼,它又品尝了一口,仔细品味,随即脸上露出了极为满意的神色。
它甚至抬手叫来了侍者。
“今天的厨师是哪一位?”
它的语气中带着难得的赞赏,“这道菜非常出色,火候和调味都恰到好处,尤其是这鲜味……告诉厨师,我很满意。”
侍者是酒店里的老人,很多熟客它有记忆。
音响是个极其挑剔的客人,即使是特级厨师全力出手,都无法从它嘴里取得一个哪怕是‘不错’的评价。
而今天,一个学徒做的菜,居然能让音响满意!
!
?
消息很快传回后厨,当学徒们得知音响贵客竟然亲自开口称赞、并且点名表扬了葱头时,整个后厨都轰动了!
这对于终日埋头苦干、几乎得不到认可的学徒们来说,无疑是石破天惊的消息。
葱头站在原地,手里还拿着锅铲,听着同伴们羡慕和祝贺的低语,脸上因激动和难以置信而微微发烫。
它知道,这不仅仅是对它厨艺的认可,更是对墨斗番茄酱价值的一次强有力的证明。
犹豫再三,葱头决定还是坦白这一切。
可能,它这种人就是有些傻吧,机会摆在眼前也抓不住。
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