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第二十三章 一心书店和精神食粮23（第1页）

友好路有好几个书店。新华书店、一心书店、西北图书大楼等等。

在友好路的货架上，你能看到各种不同风格的作品，也包括一些蒙维哈土耳其乌兹别克等文字的教材。翻译类书籍更是常见的板块。

帅气的程雍出现在这里，简直令我窒息出了姨母笑。除了程雍以外，和我一起的韩蕾、黎超、毛和风以及万有也在此列。对于边城的虾兵蟹将类型的人民，老师非常鼓励读书。不读书就像盲道一样。

八路车的中巴车超载，售票员拉响了绳子。那瓦楞纸硬纸壳做的一个牌子上面大大地写着8，好像短腿蜜蜂跳的八字舞。塑料油桶里装的不知道是蜂蜜还是汽油还是清油还是油漆。这些液体被一股脑搬到八路车的副驾驶上。

这类人非法揽客，但车票才五毛钱。五毛钱一人的车里能坐十五人。后面再塞入两个羊腿。可以了。这一程从图书大楼出发开到迎宾路边疆宾馆，送爱读书的人们来来去去。

“据说这里有间谍！”韩蕾猫着腰把手做扇风状，对我小声耳语。

我听了挠挠头。我也不知道。

什么是“间谍”，我没有概念，听起来像《科幻世界》杂志上ufo也就是飞来飞去的飞碟的概念。望文生义，间谍大概就是飞来飞去的在两个组织之间的飞碟吧。我想。

我用这种思维方式学习了很多释义的内容和对文科类考试作答。在我的想象里，为何程雍是最帅的，因为他感觉是哥老会的话事人。哥老会人士，舍身起事，为国为民，侠之大者，浩浩汤汤。给人这样的感觉。

我一面听韩蕾悄悄说话，一面用眼睛瞟程雍。他完全不认识我。他并不关心别人。我非常好奇，便走上前偷窥程雍，看他在读一本什么书。

原来是《布瓜的世界》。这本书我看见“德蔓咖啡屋”的报刊台上也有一册。

我也抽出一本，但程雍是不会注意到我的，因为我是一个穿着校服拿着水壶的小孩。这本书蓝色基调，翻开后也是蓝色的。它的第二页上写着：

“为何鱼只要有一种表情就可以面对世界？为何我却不能只用一种表情来面对世界？——几米《布瓜的世界》。”

翻开上面有很多漫画脑袋的图样，这本书又写到：

“一样的眼睛有不一样的看法。一样的耳朵有不一样的听法。一样的嘴巴有不一样的说法。一样的心有不一样的想法。”它的对开的那一页上写着：“不管今天我们高不高兴，婴儿长大，大人老去，花开了又谢，谢了又开。风继续吹，雨继续飘，云继续聚聚又散散。昨日随风消失，明日迎风而来，世界从来不理会任何人，太阳也是，月亮也是，星星也是，真好。”

这整本书有许多个故事，但我已经忘记了，我只记得这书里蓝色的两页，上面画着一幢大大的蓝色的公寓，公寓里有很多窗子，窗子里有很多人头，他们性别各异，表情各异，呈现出不同的状态。

我按开弹跳的水壶盖子，喝了一口。韩蕾正在翻看那本《普通生物学》，她也打开水壶盖子，喝了一口。

我走到一楼的回蒙汉文区，那里穿着高跟鞋艾德莱丝绸头上裹着纱巾，身上穿着酱红色西装脚上穿着黑色丝袜和坡跟皮鞋的大学生们，也从怀里掏出自带的水杯，喝了一口。

整个书店里洋溢着知识这样精神食粮的味道。

百富烤霸一共有两家分店。一心书店旁边的一家，和八路军办事处旁边的一家。

这两家的店面都是圆形。穹窿顶的设置让人想到蒙古包。这种异形的建筑我后来才知道只有西班牙才比较流行，像安东尼高迪的名言：“直线属于人类，曲线属于上帝。”

百富烤霸的大漠烤鸡比肯德基好吃多了。但在我有记忆的时候，百富烤霸也不是最厉害的。有一种鸡肉叫做“沟帮子熏鸡”。

“沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准：一是投盐要准，咸淡适宜；二是火候要准，人不离锅；三是投料要准，保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。它选用一年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩，二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多，吃起来腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后，先置于加好调料的老汤中略加浸泡，然后入锅慢火煮二小时熟时放盐，煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤，先刷上一层香油，再放入带有铁子的锅中，锅底烧至微红时，投入白糖，将锅盖严，两分钟后将鸡翻动一次再盖严，经二、三分钟即可熏好。”

“沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年（公元1889），为关外传统名吃，创始人尹玉成。1887年，少年尹玉成独闯关东，当他来到当时的通关要道沟帮子（今ln省北镇市沟帮子镇）时，见此地山灵水秀，民风淳朴，决定在此定居。他以家传手艺开起面馆，并自酿美酒，名曰“沟帮子小烧”。尹玉成为人侠义忠厚，常济困苦百姓，深得乡人爱戴，后得到当地一户杜姓富商的看重，与杜家小姐结为连理，此后人称尹四爷。”

“一个风雪交加的夜晚，尹四爷在回家途中，偶遇一位衣衫褴褛的老人，见其困厄交加无安身之处，于是心生怜悯，接回家中照顾。悉心的照料，使老人很快康复，因无比感激尹四爷的帮助，老人在临行前，将自己的御厨身份，和遭人迫害逃出皇宫的经历据实相告。最后，老人从怀中掏出一本熏鸡秘方，告诉尹四爷：此物乃我四十多年经验独创的宫廷熏鸡秘方，此熏鸡深得先皇喜爱。我遭人算计就是因为这本秘方。你依照此法制熏鸡售卖，必将大有所成。

尹玉成大喜，依照此法熏鸡并大胆创新改良配方，同时搭配自制烧酒售卖，不久，“熏鸡烧酒”就街知巷闻，成为沟帮子著名小吃。尹四爷在岳父帮助下于1889年创立熏鸡坊，取名“沟帮子熏鸡”。由于口味独特，沟帮子熏鸡深受当地百姓及过往客商青睐，后被御膳钦点奉为“宫廷皇鸡”。在民间，沟帮子熏鸡也被誉为“中国四大美食名鸡”之首，蜚声四方。”

在这商贾云集的边城，沟帮子熏鸡呈现一种不同的形态。人们推着哥老会的四方塑料车子，透明的有机玻璃四处透风，这种有机玻璃车上用红色的胶条纸粘出五个完全没有任何笔画的黑体字：“沟帮子熏鸡”，透过这些字，你能看到寒风吹着的四方有机玻璃车上，一些被挂在铁钩子上的糖渍烤鸡露出昏黄而焦脆的脖子，倒挂在这有点肮脏和污垢的车上。

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