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甜汁倒进锅里,大火煮沸后撇去浮沫。
转中小火继续熬煮,期间不停搅拌防止糊底。
直到汁液变得浓稠,糖浆能挂在铲子上缓慢滴落。
苏妍妍这才吩咐准备入模,同样的模具上刷油,将糖浆趁热盛出,半冷却状态下切块,等冷却后就可以脱模了。
周氏看着这新鲜出炉的糖块还一脸难以置信,“这、这就成了?”
苏妍妍点点头,“就是这么简单,大表嫂既然都会了,那余下的就你们自己做吧?时间不早我们也该回了。”
在她糖熬到一半时,来接他们的小牛就已经到了,只不过,东西没做完,她也不能走,只能先将人请进堂屋里等了。
赵寡妇见她从厨房出来,连忙迎了上去。
“妍妍,都弄好了吗?时间不早我们也该走了。”
苏妍妍点点头,“我这边没有问题,娘您同外公外婆他们那边告别了吗?”
赵寡妇点头眼眶微红,眼中有明显的不舍。
苏妍妍抽出帕子替她拭了拭眼角道,“娘,你别难过了,等家里房子盖好,就叫阿深来接外婆他们,你一哭外婆也该伤心了。”
赵寡妇一听也觉得是这个道理,如今和以往不一样了,想回以后还可以再回来。
赵寡妇接过帕子,在脸上胡乱抹了一把,这才笑着跑回屋,又和老太太说了会话,这才领着几个孩子上马车。
苏妍妍瞧见她出来时手里提着的包袱也没问,直到上了马车,嘴馋的赵月亮闻到一股熟悉的香味,便忍不住打开包袱,见是两包用油纸包好的花生酥,顿时眼睛一亮。
“娘,怎么这么多花生酥,外婆他们把做好的花生酥全给咱们了吗?”
赵寡妇点点头,见小丫头上手就要拆,连忙一把拍开她的手。
“你个大馋丫头,这是给你阿爷、阿奶带的,你在外婆家不是已经吃过了吗?”
“吃是吃过了,可这么好吃的东西,哪里能吃够嘛。”
苏妍妍瞧着母女俩没说话,其实她也想吃来着,毕竟,也就做的时候尝了一块,那味道的确是香。
赵寡妇没好气,拆了一包,一个孩子分了一块,余下的又仔细收了起来。
赵寡妇也没小气,让赵旺也分了赶车的小哥两块。
小牛还是第一次有客人会给他吃食,十分珍惜地送了块到嘴里。
“甜。”
入口的一瞬给他的便是这种感觉。
“香。”
后面便越嚼越觉得香,小牛吃完一块,另一块便舍不得吃了,用帕子包起来,小心翼翼地放在胸口,打算晚上回去带给妹妹也尝尝。
赵旺看他吃得珍惜,眼中也满是笑意。
“小牛哥,你也觉得我大嫂这花生酥好吃吧?”
小牛点点头,像他们这种能在镇上找到长期活计,能领着固定工钱的人,已经比乡下人家日子好过多了。
但也不是时常能吃上点心的,听到赵旺这话,也是飞快点着头。
“好吃,比上次东家赏我的糕点好吃,那个在镇上卖四十文一斤呢,你家这个就是卖得比它贵一倍也有人买。”
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