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“紫竹小院”的名字倒是风雅,但此刻的主人,却是为生活奔波,不能安定,也是可叹。
黎锦轻叹一声,用汤匙舀起了热粥。
这粥熬得极为黏稠醇厚,厚厚一层“粥油”,浮在米粒之上。
阿诚说自己的手艺“不过勉强能入口罢了”,其实只有一点点是事实,实际还是谦虚居多。
阿诚虽然不善做菜,但无论熬粥、焖饭还是蒸馒头,举凡常见的主食,做得都还算不错。
不过,可能是因为黎锦不善做面食的关系,评价才会格外高些吧。
黎锦有时也想学做面食,但她实在是讨厌揉面这个步骤。每次勉强自己揉过面,她都会至少几十天再不想动做面食的念头。
虽然并不比一般人懒惰,但不足够勤快,却是黎锦的缺点之一。
阿诚做事却是极为耐烦,黎锦自认比不了。
所以,认识阿诚之后,黎锦便越来越不愿和面揉面了。虽然说来脸皮便显得太厚,但拜托阿诚便能做的事情,实在不想自己动手。
粥油是熬粥久了,浮在最上方的那一层浓厚的米汤。而阿诚熬出来的这层粥油,又是极其黏稠,格外香甜可口。
俗话说,“粥油赛参汤”。
听说,这粥油乃是大补之物,若吃惯了,面容白皙、肤色润泽、神采奕奕。
黎锦觉得这才是真正应常吃的补品,比什么燕窝之类强太多了。
粥中的米粒,也是极为酥软,几乎一碰便会破碎的状态。
但熬制、盛出的时候,却又粒粒皆是完好无损的,也不知为何能够如此,黎锦感到颇为佩服。
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第43章
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吃下米粒、含在嘴里的时候,有一种融化在唇齿间的口感,像全然不腻人的奶油一般。
也不知是米的品质精良,还是阿诚的手艺出色,这米粥,倒还真有一股奇异的奶香与甜味。
这绝不是加糖加奶之后的味道。
加糖出来的甜味,与米的甜味明显不同,不够自然。加奶的话,又会有些膻味。而这米粥里,却一丝异味也没有。
黎锦不由得道:“阿诚熬粥的手艺真是出色,我可比不上了。”
阿诚道:“熬粥原是只费功夫和燃料的事情,哪里有什么技术可言?将军过谦了。”
黎锦道:“我本来就是服气阿诚的耐心嘛。”
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