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蔡小满也没工夫去管那么多,也开始忙碌自己的事。
年过后,他们的生意也要重新开张。
之前过年的时候都停止送货,现在开始要步入正轨。
“满姐,年前咱们送给掌柜们的点心,他们都觉得很不错,也想让我们送货。”白面道。
年前的时候,蔡小满给每一家都送去了她制作的蒸蛋糕。虽然没有烤出来的蛋糕那么香那么好吃,味道也还算不错。一来也是为了和老顾客联络感情;二来也是为了未来的市场探路。
若大家比较能接受,那么她就要考虑让人做个专门用来烤蛋糕的烤炉。这种烤炉这里并没有,她也只是大概知道原理,若是让人制作,必定是要花费功夫和金钱。
在这之前,她得肯定有市场,才能在有资金的前提下,进行下一步的尝试。
现在听到白面这么说,她心底舒了一口气。
“你跟他们说这香糕还要等一阵子,现在器具没齐全,做出来的并不是最好的。”蔡小满既然要做,就要做精品。好歹上辈子也是个西点师,总不能砸了招牌。
瘦猴道:“我已经联系好了菜农,以后他们会定时送货过来。”
如今联系的商铺越来越多,每天用料也越来越多,进货就成了一个很重要的缓解。蔡小满把瘦猴从销售那拉了过来,专门负责进货。
他的消息灵通,眼力劲也不错,算数什么的都不成问题,最是适合做这个。
蔡小满为了正规化,还制作了专门的账本。她虽然不是会计出生,可基本的表格还是会的,比起这里传统的记账方式还是要便利不少。
为了方便,还让每个人都学了阿拉伯数字。这个时候其实已经有阿拉伯数字传到了这里,只是没有被广泛运用,所以也不觉得稀奇。
有了之前的经验,小作坊又很快的运营了起来。大家各司其职,有了之前的磨合,效率提高了不少。蔡小满的冰糖酸也不仅仅限于萝卜,当只要是当即蔬菜,都会运用起来。如今已经由蛮牛香萝卜,变成了蛮牛香菜。
虽然已经有酒楼开始模仿,但是并未对他们造成太大的影响。因为他们是头一份,在推广的时候,一直在强调蛮牛香萝卜是最正宗的,所以大家已经有一种品牌意识,觉得只有蛮牛的香菜才是最正宗最好吃的。
这成本又未比自个请人做高太多,所以还是不少酒楼愿意跟他们进货。甚至还有小商贩想要大量购买,然后转手去贩卖。
小商贩每天的量虽然也并不算多,可这意味着他们的蛮牛香菜已经逐渐被人知晓,成了一个招牌。这些小商贩不仅会从他们这里进货,还是最佳的免费推销手。
这无疑是开年的好消息,这些小玩意靠的就是量大,若是量产上去了,那么利润就会很可观了。
蔡小满开心极了,上一年的努力逐步有了效果,她相信未来会越来越好的。
她当天回家的时候,专门去巷子口想要瞧瞧秦氏的生意如何了。到底是自己的心血,她还是非常关心的。
结果一过去,就看到位置是空的,顿时有些愣住了。
这天色还早,她大嫂哪里去了?不会是出了什么事吧。
她连忙跑回家,就看到摆摊的物件就放在院子里,却不见秦氏的踪影。
“姐,你看到大嫂回来了吗?”
蔡小雪看到蔡小满,连忙停下手边的活,乐呵呵道:“大嫂出去买菜啦,今天生意特别好,可是准备的太少了,根本不够卖。这不,大嫂赶紧回家,风风火火的就出门了。”
蔡小满诧异:“真的?”
她其实并不太看好,因为才刚过年,大家都不缺吃的。他们买的串串香也不算便宜,平日当做加餐还不错,可现在没必要。
“是啊,我们都没有想到呢。”蔡小雪笑道,“可是咱们的串串香实在是太诱人了,锅子一烧往那一摆,就有人馋了,忍不住买了一串尝尝。结果不尝还好,一尝就停不下来。咱们的辣椒炒得特别够味,把一群人呛得痛快。”
蔡小满听到这话心底也非常高兴,若是秦氏生意好了那就最好不过了。如此一来,就没有心思想其他。她这个大嫂还是非常勤快的,本性也不差,只是不能闲着。一旦闲着就开始胡思乱想,非常的没有安全感。
没一会秦氏就回来了,也顾不上跟蔡小满多说什么,打了个招呼就连忙钻进厨房里忙活去了。
“小虎,给你大嫂送饭去。”快要晚饭的时候,高氏嘱咐道。
做吃食虽然好赚钱,却也是非常辛苦的,别人吃饭的时候,往往就是自己最忙碌的时候。
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