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恨的是这里的猪肉腥骚味委实太冲。
温颜决定去改变它,非劁不可,就从皇庄里养的猪开始。
周瑾行眼角抽了抽,皱眉道:“淑妃何故跟一头猪过不去?”
温颜:“那是因为陛下甚少食用。”又忽悠他道,“劁猪的口感跟炮豚差不多。”
周瑾行半信半疑。
炮豚需要用到的是小猪崽,那时还未发育完全,腥骚味自然轻得多。
如果劁猪能达到那个口感,接受度似乎也还行。
一旁伺候的仆人们不禁被他们讨论的话题震住了,居然在饭桌上讨论阉猪。
也不知道黄内侍是什么心情。
更不知道周瑾行是什么心情。
不会觉得觉蛋疼?
这不,温颜显然上了心,午休后特地去皇庄的猪圈转了转。
采青无比嫌弃,说道:“娘娘何故到这腌臜地来,味儿l太冲了,熏得人作呕。”
温颜:“你可别小瞧猪,它可爱干净了。”
采青挺无语。
庄子里的猪圈有好几个,养着三十几头,饲养的猪通常都是供应下人奴婢们食用,是一对夫妻在管理。
温颜过去时他们正在做青贮饲料,用于过冬使用。姓张的妇人见主仆过来,忙停顿手上活计,迎上前行礼道:“民妇请淑妃娘娘安。”
温颜好奇问道:“张娘子这是在做什么呢?”
张氏应道:“给牲畜做过冬用的草料。”
温颜问起猪圈里的情况。
张氏颇觉好奇。
一个官家娇养的娘子居然也会过问老百姓的普通日常,很是意外。
当即同她讲猪圈里养的猪仔。
有两头母猪,每年都会配两次种,庄子里猪肉的供应几乎靠那两头母猪源小猪崽。
张氏夫妻专门打理猪圈日常,他们还养着一儿l一女,是普通的良籍百姓。
温颜看到猪圈里的一头母猪已经揣了崽,张氏告诉她,说入冬的时候就会生产,平时都是她在照看。
说起养猪的话题,张氏头头是道,很有经验。
温颜同她道:“待这胎落地后,便请匠人来给小猪崽去势,不论公母皆要去势,日后猪崽才肥壮,且腥骚味轻。”
张氏愣了愣,“娘娘的意思是,跟阉羊一样吗?”
温颜点头,“对,劁猪。”又道,“今年这窝猪崽全都给去势,宫里头要用。”
张氏更觉诧异,“宫里头的贵人们极少食用猪肉,几乎都是羊肉居多。”
温颜摆手道:“你只管照我说的去做,待养成之后,送到宫里试试。”
她是主子,主子发了话,张氏自是谨记。
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