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第161章 背后作妖者161(第1页)

相比上河村而言,赵家村距离苍梧镇的距离更近,约莫在上河村与苍梧镇的中央位置,那儿地势低,水流更为平缓。<p>

每逢大雨过后,她爹爹和兄长便会用藤蔓编成渔网,堵在河水下游,三不五时也能捉着一两条鱼。<p>

当然,他们捉到的鱼,顶多也就五六斤重。<p>

同婳儿今日捞着的这些可谓是天差地别。<p>

“行。”苏婳笑看妇人一眼,将灶台位置让出,温声嘱咐:“大嫂初次剔鱼骨,须当心些,动作慢点没关系,别伤着手便好。”<p>

“嗳,好。”赵氏轻轻颔首,接过菜刀。<p>

又从地上的木盆拿出一条杀好的大草鱼。<p>

方才看婳儿取鱼肉的动作,只觉一刀一刀都像是刀尖在翻飞起舞,可当这刀真正握在自己手里时,却是沉甸甸,让人有些无从下手。<p>

她定了定心神,仔细打量一眼鱼身,回忆起少女方才的动作,将刀身移至鱼尾,先剔鱼腩骨,从正中间扯下鱼皮,去掉鱼皮下的鱼红部分,再往白杠处倾斜下刀,轻碰鱼刺。<p>

刺啦一声响。<p>

一块齐齐整整的鱼肉从鱼刺上方分离。<p>

大郎二郎看得双目圆瞪,忍不住想拍手,却是被苏大虎暗暗瞪一眼后噤声。<p>

赵氏磕磕绊绊取下整条鱼的鱼肉后,额上已经是汗珠点点,面色羞赧地朝苏婳笑笑,“婳儿,大嫂这双手还是太死板了些,吭哧老半天才弄一条鱼,切下来的鱼肉也丑。”<p>

“大嫂这话可太谦虚了。”苏婳勾唇,从砧板上拿起一块鱼肉,“咱们做鱼丸不用讲究鱼肉美不美,只要保证里头的刺完完全全弄干净就行,大嫂第一次取鱼肉,能取得这么干净,还只用一盏茶功夫已经是很厉害!”<p>

这话并非是安慰,而是实打实的大实话。<p>

她在现代第一次拿刀解剖的时候,可是把手都划了个口子。<p>

“嗳,那我再取几条鱼。”赵氏闻声,立马笑开来,麻利地从木盆里又拿出两条草鱼,同苏婳一人一把菜刀在灶台上忙活起来。<p>

熟能生巧这词在此刻展现得淋漓尽致。<p>

没一会,刺啦刺啦取鱼肉的声音便飞快响起。<p>

苏白氏见剔鱼刺的事儿帮不上忙,便赶忙去准备葱姜水、蛋清、猪肥肉。<p>

婳儿说了,这取完鱼肉之后,还得用葱姜水清洗,不然做出的鱼丸里就一股子血腥味。<p>

至于猪肥肉和蛋清则是剁鱼蓉时要用的,说是可以让鱼丸更加爽滑弹牙。<p>

灶屋内油灯晕黄,姑嫂俩取鱼肉、苏白氏和苏大郎三个小萝卜头洗葱姜水、苏大虎三兄弟同钱氏一块剁鱼蓉,每一道工序皆是井然有序。<p>

钱氏剁着鱼蓉,时不时揉一揉发酸的手腕。<p>

又瞥一眼灶台边的姑嫂俩,丹凤眼径直朝天翻个白眼,只觉这赵氏平日里瞧着温婉,却惯是会装大尾巴狼,净会捡些轻省活来做,还会讨好婳儿。<p>苏婳感受到落在身上的视线。<p>

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