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段主任顿悟了,犹如醒醐灌顶一般。
“因此,这套系统,想要推广到其它领域,以现有的设备支持度来说,会困难重重。就算在餐饮业中,也只有食物生产流程标准化程度比较高的,西式快餐店、牛扒餐厅、西点面包房、咖啡厅、中式汤品店、中式包子店、早餐肠粉店等,会有一些需求,其余的餐饮店,还需要很长时间,才能慢慢进入智能化时代。”
“听你这么一说,我心里就有底了。那么接下来,我们来聊一下,怎么帮你促成一些项目。”段主任抿了一口茶,继续说道,“小吴,你先说说自己的想法,然后我们再一起合计、合计。”
段主任在单位里摸爬滚打了二十几年,早已炼成一个人精。
但凡是个聪明的领导,都喜欢聆听下属的意见,一方面,可以判定对方的业务水平,另一方面,还可以趁机收集有用的信息。
所有事情都亲力亲为,那是蠢人才干的事。
“嗯我有两个打算,第一个,准备跟陈老师合作,研发鸿蒙系统外接盒子,解决旧设备接入的问题,现在社会上没有预装鸿蒙系统的旧设备,占了绝大部分,需要慢慢撬开这个市场,就必须解决连接的问题,虽然过程会比较艰难,但这是未来的大趋势,市场前景无可限量。第二个,想把我开发的这套‘西餐厅智能门店管理系统’,卖给一家有实力的大企业,一方面可以回笼资金投入再研发,一方面也可以将这套系统快速推广出去。”
“你想把系统卖掉?还要卖给大企业?你自己去推广不香吗?”
对于独家产品来说,利润是有保障的,自己去开拓市场更有钱途,何必要把机会让给别人,段主任想不明白。
“因为小打小闹是应用不起来的,其实系统本身的价值优势并不明显,真正的价值优势,体现在系统的数据上!”
段主任又皱起了眉头:“小吴,能不能举例说明,你这个说法,有点费脑子!”
“不好意思,那我就拿一家披萨西餐厅举例吧。假如上了系统,餐厅的经营,会在人力成本和餐厅日常损耗上,有所降低。根据斯陌披萨餐厅的数据来看,人力成本每月减少了1万多,损耗按照正常餐厅的数据计算,每月能减少将近2万,也就是说餐厅每月能够增收3万左右。”
“系统改造的成本包括,设备更换需要5-10万不等,系统部署人工费2万,系统费用10万,总费用在18-25万这个区间,看起来有点多,但是在一年内肯定能收回成本,看起来还是有搞头的。”
“可是深入分析,我们就会发现,一些没有实力的餐厅,一听说系统要将近20万才能搞定,开一家店也才花了十来万,整一系统于他们来说,实在太贵了!”
“至于有实力的餐厅,他们本来就拥有成熟的团队,损耗控制不是大问题。他们的优势更多体现在味道和出品上,要是换了后厨,这些优势就全没了。如果要部署系统,就必须要主厨全力配合,可人家如果把数据都给你了,就等于说,把自己压箱底的东西,都无偿奉献出来,没有人会这么傻的!”
“系统在斯陌披萨餐厅的成功应用,主要归功于我女朋友,她把配方都无偿的奉献出来,项目才能顺利进行。所以说,真正有价值的是系统里的数据,它代表的往往是,某一个人职业生涯的全部,而系统本事,不过是一套自动化工具罢了。”
吴皓花了很多口舌,才把自己的意思解释清楚,这个时代的人还很难理解,顶尖人才的重要性,在未来社会,生产大爆炸之后,商人渔利的空间会变得很小,富裕阶层将会属于勇攀高峰的专业顶尖人才。
“嗯你分析得很到位,我明白你的意思了!”
“只有大企业,才能产生群聚效应,每个门店每月能节省成本3万多,1000家门店,一个月就能省下3000多万!大企业的配方都已经数据化,操作流程比较固定,与系统的适配度很高,切换的阻力几乎为零!我说得对吧,小吴”
段主任是一个有见识的人,归纳总结能力很强。
“对!就是这个意思。而且还有一点,大企业是行业的标杆,能够引领社会风潮,由一家大企业带头上系统,就会迫使整个行业的升级换代,效率会很高,社会影响力也会很大。”
“年轻人,有见地!”
“感谢主任夸奖。”
走出了金贸大厦,段主任没有做出任何承诺,只是让他回去等消息。此刻,在吴皓的心里,对于未来的规划,已经有了一个大概的方向。
时代的进程,在无声无息中,迈出了一小步,却是关键的一步
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