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陈叶初有很大一包冰粉籽,她大大方方的拿出来给她们练手用。
练手是很有必要的操作,用她的话讲,她就没看过一次性成功的人,两次是基本操作,三次是常规操作,就看大家的悟性,还有就是运气。
宁汐月跟着学习,步骤都简单,属于是眼睛一看就会,一上手就废。
后面的动作就是在冷开水里反覆的揉搓,特别的费手。
而最重要的是一开始的冷开水比例和后面加入石灰水的比例一定要把控,不然搓出来的冰粉不紧实,不成型,那就是失败品。
刘瑶和王萌萌已经失败了三次了。
「唉,又失败了,继续。」
两人还很有斗志的重新拿起冰粉籽继续做。
陈叶初在边上没有焦急,温声安慰着:「这次一定能成功的,我看着你们加水,咱们严格把控好每一滴水。」
宁汐月也失败了两次,现在正在做第三次,而第三次很有希望成功,她已经到最后加石灰水的地方。
石灰水加多了出来的冰粉会发苦,石灰水加少了出来的冰粉会发酸,还不能成型。
成功就能吃冰粉,不成功就只有把冰粉拿出去喂鸡。
宁汐月端着一杯五克石灰三百毫升的石灰水看着盆里面搓出来的酸浆水迟迟不敢下手。
陈叶初看到她的动作后走过来看着盆里的酸浆液说道:
「你来倒水,我帮你看着,让你停手你就停,一只手倒水,一只手搅拌,咱们得给它搅拌均匀。」
「行。」
宁汐月点头,一鼓作气的拿着石灰水往盆里倒,另一只手上握着一双筷子不断的搅拌着盆里的水。
在盆里的酸浆水有点微微发黄时陈叶初立即出声喊道:「停,可以了。」
宁汐月听到声音当机立断的停下了倒水的手,另一只手上搅拌了最后一下也停下来。
陈叶初指着盆里的即将完成的冰粉说出她的一点经验之谈。
「你看看盆里,酸浆水像里面这样有点微微发黄就一定得停下来,不管杯子里面有多少石灰水都必须停,不然那冰粉就会成黄色,黄得发苦。」
「嗯,记住了,我大概知道加入石灰水的比例了。」
宁汐月看了看盆里最后呈现出来的样子,又看了看手上剩馀的石灰水,再结合搓的冰粉籽重量,心里有了一个数。
石灰水的比例,加入石灰水的比例,冰粉籽与冷开水与石灰水之间的比例,她基本上能算出来。
能出一个搓冰粉的详细配比。
就看这一盆冰粉凝固后的样子和味道来确定是否成功,配比是否可以确定出来,一但成功,她也就能彻底掌握这门搓手工冰粉的技能,也就能获得夏日大礼包了。
想到这里,宁汐月心情美妙的望着盆里的冰粉,等着它凝固。
「叶初,我这盆里的冰粉最快要多久才能完全凝固。」
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