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第38章 真的能吃吗看起来好恶心啊（第2页）

鸡肉腌制还需要点时间，但那边蒸的米已经好了。

苏晨去商城买了霉菌和酵母，混合了，用水化开。

蒸笼里的糯米取出，扎几个小洞让它们快速降温，等温度差不多了，将化开的霉菌酵母混合水活着糯米一起搅拌，搅拌完放进准备好的干净大缸里，将糯米压实，中间插一个大洞，放进一个长方形的漏斗。

这玩意儿还是苏晨咨询了王居易，后者直接发来的，虽然不是竹编的，但能用就行。

最后把大缸盖。

安妮艾米他们全程盯着。

“这就好了？”

“对，这个是做米酒，比较简单。”

下面是小米醋。

做法其实类似，只不过把糯米跟大米混合，加水冲洗晾干，也加入酵母和霉菌混合水，搅拌均匀后放入大缸中。

“这也是做米酒吗？”安妮好奇问。

“呃……”苏晨挠挠头，“差不多，就是后面咱们要加点水醋化，才能变成小米醋。”

安妮眉头紧皱，显然不明白。

苏晨也不好解释，索性摆摆手。

“下面做竹筒饭吧，咱们多少个人啊？”

安妮立马掰着手指开始数。

苏晨无奈，索性去院角又砍了两棵竹子回来，多做了些竹筒，照着34劈开，让艾米他们清洗。

大米淘洗干净，放入劈开的竹筒里，加入点清水备用。

然后锅烧热，放入花生油，葱丝入锅，加入少许的盐和糖，腌制好的鸡肉下锅翻炒，很快一股肉香弥漫开来。

这会儿安妮不问能不能吃了，就扒在边吞口水。

苏晨扫了她一眼，将切好的竹笋放入，继续翻炒，最后放入些青椒。

香味更浓郁了。

小威人矮，学着哥哥姐姐踮起脚尖都看不到，急的在厨房里到处乱转，像是找不到瓜田的猹一般。

“唔，唔，苏晨哥哥……”

“小威等会儿啊。”

苏晨铲起一点，试了试味儿。

不错，虽然调味品少了些，但食材优质弥补了不足。

然后俯身，将一小块鸡肉吹了吹，放进小威嘴里。

小家伙眼睛亮了起来。

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