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两小只倒也没有表现的多么失望,只是单纯的有些好奇而已,毕竟她们是真的吃不下了。
“我准备用星灵草做一些梅干菜啦。”
李恒打来一盆清水,搬出一个小板凳坐下后,给两小只解释道。
“梅干菜?又是一个没听说过的,好耶!好耶!”
小赤短暂的在脑海里,搜索了一下这三个字,发现并没有相关的记忆,立马开心的拍手道。
身为一名合格的小吃货,最开心的事情,当然就是得知,李恒又要推出新的菜品了。
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“可是,明明是用星灵草做的菜,为什么要叫‘梅干菜’呢?”
鹿小小难得用了一回脑子,梅是什么东西,她是知道的。
“梅干菜并不特指某一样菜,而是一个统称,像是白菜,荠菜,油菜,雪里蕻这些蔬菜,都可以做成梅干菜的。”
李恒一边处理地上的星灵草,一边给鹿小小科普道。
关于‘梅干菜’这个名字的由来,还有两种不同的说法。
一种是说,梅干菜原本应该叫‘霉干菜’,因其成品看上去黑乎乎的,像发了霉的枯叶,因此得名‘霉干菜’。
这一称呼,很形象的描绘出了它的外观特点,因此梅干菜也可以简称为:干菜或者菜干。
在李恒原来的家乡,它还有着另外一个名字,盐菜,是不是光听名字,就能大概想象出它的制作方法了?
是的,制作梅干菜的其中一道工序,就是要用盐来腌制。
关于它名字的另一种说法是,由于制作这种美食的时间,大多是在梅雨时节,所以才叫的梅干菜。
“吱呀~”
三人正聊天的时候,厨房的门突然被人打开了。
原来是玩牌玩腻了的几人,出来透个气的功夫,正好听到了厨房里有动静。
什么?你问我大白天的煮个牛奶,为什么还要关门?
那谁知道,不如直接去问鹿小小或者小赤好了。
“咦?李峰主今日怎的回来的这么早?”
前几日,李恒都是待到天快黑时,才会赶回来做饭。
“难道...师叔他已经成功啦?”
几人是带着疑问,踏进厨房的,不知道他们有没有错过什么呢?
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