手机浏览器扫描二维码访问
第347章 制作脆皮烧鸭（第2页）
他指了指露在外面的吸管，对鹿小小说道。
“好嘞！”
鹿小小都懒的问为什么，反正李恒让她做什么，她就做什么。
“噗~噗~”
伴随着鹿小小的吹气动作，鸭子像气球一样，逐渐鼓了起来。
吹入的气体，主要是在鸭肉和鸭皮之间的脂肪层，这么做的好处有很多。
一来，可以让烧鸭看起来更加饱满和美观，当然省略这一步也不是不行。
只不过最终做出来的成品，看起来会显得皱巴巴的缩在一起。
李恒做菜喜欢追求完美，况且吹个气也不是什么难事，他还是很相信路小小的肺活量的。
二来，充过气的鸭子，在烘烤时鸭皮会变的更为酥脆。
最后一个原因，这样更加方便上色，以及让鸭肉吃起来更加香嫩。
“好了！停！”
就在鹿小小差点要翻白眼的时候，李恒适时的叫停了她。
用手捏住鸭颈根部，防止跑气。
烧一锅热水，等水沸腾后，放入已经吹过气的鸭子，让它的表皮快速收紧，
水烧沸，放入已吹气的光鸭，使其表皮收紧。
过完热水后，立马将其取出，再过一遍凉水。
这样能防止表皮持续加热，导致出油，因为溢出的油脂会影响下一步，给鸭子表面挂上皮水。
过完冷水后，再给鸭子淋上提前配置好的脆皮水。
所谓脆皮水，就是白糖和醋的混合溶液了。
糖可以让表皮再烤制时，变成金黄色，醋的作用则是让表皮更加紧致。
涂抹均匀后，先让鸭子自然风干一会儿。
最后一步，将鸭子固定在李恒临时做好的特制铁架上，挂入烤炉中，开始生火烤制。
什么？你问我这个烤炉是哪里来的？
万能的炼器峰大师兄，齐鸣表示：你这么问，是不是看不起我？
有他在，自制一个烤炉啥的，还能是什么难事吗！
按照同样的步骤，李恒将剩余的七只鸭子，也做了相同的处理。
整个烤制过程大约需要四十分钟左右，而且这期间还需要给它们翻个面。
照看鸭子的任务，被李恒交给了两小只，因为他还有其它菜品要做呢。
从遮天开始盗天机 领主，开局继承先秦遗产 林云叶婉清 华娱：商业大导演 我就是剑仙 谁让他玩游戏王的！ 开局当宗主：我的规矩有点野 脱缰+番外 都重生了谁还入赘啊 我的谍战日记 雀魂：科学麻将死路一条 打奶嗝吐心声，全家炸了全京城 开局夺取BOSS模板 尝试攻略满级黑月光 1983小海岛，从养殖大户开始 斗破：聊天群张大仙被我演哭了 都重生了谁还当老师啊 神豪从自律挑战开始 修仙的赛博银河 我祖父是朱元璋
神书
神书简介emspemsp关于神书神文，上古遗留的文明，复杂万千，每一个字都蕴含天地。这个世界的人研究神文，以神文刻书，入上古遗迹，开启灵智洞天，走向独特修炼之路。一页一天地，一书孕万物。可惜他们只懂用字数来发挥力量，当诗词歌赋出现在这个世界上的时候，又会怎样？这是一本神书，因为他记录的，是一个神的故事，不要怀疑，你打开的是一个传奇。PS本书繁体已出版，电子订阅直冲精品，可放心收藏阅读！...
综影之我在清剧里想摆烂
别名综穿之我从夏冬春开始苟综影之我在清剧想摆烂文章设定多穿，是主系统空间的资深宿主沈念念因为上个世界犯下杀了男主的大错导致一身积蓄赔光，故而开始接任务填饱自己的荷包。因为没有什么积分，基本上前期全靠自己和先知能力，走女主的路让女主无路可走，后期才有积分。女主人设（世界里）长得好看，有些小娇蛮，爱撒娇卖萌...
穿成团宠后她暴富了
穿成团宠后她暴富了简介emspemsp（团宠）（仙女人设）（1V1蜜宠）一朝穿越，姜知绵成为姜家团宠，众星捧月，蜜罐里长大。然后，她给自己加上仙女人设之后，一切就变得疯狂了疼爱姜知绵的二伯上山，有野鸡飞到他锄头上，撞死了！讨厌姜知绵...
我能变成任意奥特曼或怪兽
洛羽穿越到银河奥特曼的tv中，无比苦恼。因为这部剧充满了各种逆天怪兽，扎基击败奥特兄弟的泰兰特超级古兰特王，还有一个设定在本剧中设定和诺亚匹敌的黑暗路西法的翻版黑暗路基艾尔！在危急时刻，手机里的系统发放了新手大礼包，洛羽获得戴拿奥特曼的变身能力及时变身度过危机。之后，洛羽发现，系统不仅可以抽卡出奥特曼，还能...
夜少的替嫁娇妻
夜少的替嫁娇妻简介emspemsp一场代嫁，她嫁给了患有腿疾却权势滔天的男人。我夜莫深不会要一个带着野种的女人。本以为是一场交易婚姻，谁知她竟丢了心，兜兜转转，她伤心离开。多年后，跟他长得一模一样的小正太一巴掌拍在夜莫深的脑袋...
都市之至尊战帝
都市之至尊战帝简介emspemsp关于都市之至尊战帝一代战帝萧逸重生都市，回到高中时代，成为那个人人可欺的小人物。这一世，我要站在绝巅！这一世，我要弥补所有遗憾！...