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汤汁不算多?,吃到肉馅以后才看到面皮里还蕴着浅浅一汪肉汁,拿起来嗦一口,就一个字,鲜!
这几个人一边长吁短叹,一边吃下了?最后剩下的?脆底。邹博远感?觉自己好像都听见他们?的?牙齿和薄薄脆脆的?生煎底碰撞发出的?微小响声,让他的?脑海里忍不住飘过几个字:“好酥好香!”
光是吃就算了?,这些第一批品尝到生煎的?人还要?不停的?发表评论,俨然都成?了?美食评论家。
“和我之前吃过汁水很多?的?生煎包不一样,这个面皮很蓬松,上头绵软下面酥香,一个生煎多?重享受!”
“哇!吃到这个馅儿我才知道油润和油腻的?区别,这个馅就是介于油腻和柴最中间的?标准答案,多?一分少一分都不行。”
“这个底焦焦脆脆,我好爱。有没有专门?卖这个底儿的?,好像吃了?一口椒盐味的?小麻花。”
邹博远站在一边听着,嘴里的?口水分泌的?欢快。
可恶!这一锅怎么还没熟,等他的?生煎到手?了?,他也要?站在旁边点评,好好馋一馋下一锅的?人!
站在队伍里,邹博远第一次体会到了?度日如年的?滋味。
但当他终于站在摊位最前方,被发餐的?小哥问要?不要?醋的?时候,邹博远终于如梦初醒:“要?!”
于致富往塑料碗里舀了?浅浅一个底的?米醋,又放进去两个生煎。“拿好,小心烫。”
邹博远等这一刻已经等得太久了?,他直接往旁边一站,捏着生煎的?褶子?在处醋里蘸了?蘸,直接送进嘴里。
面皮很有弹性,带着一股小麦的?香味,靠近肉馅的?部分吸满了?猪肉汁的?鲜香,可能是因为没有放皮冻,没办法满足汁水丰沛这个要?求,所以要?在别的?方面补偿,应玲珑尤为注意肉馅的?质量,不管是肉质还是调味都很完美,
生煎底也煎得特别好,是诱人的?金黄色,脆脆的?薄薄的?,咬下去的?时候那种独属于面食的?酥香在唇齿间回荡。
在旁边几个人幽怨的?目光中,邹博远从容的?吮掉汤汁,发出一声长叹:“啊,真好吃。”
雪白松软的?面皮,紧实鲜嫩的?肉馅,香浓滚烫的?汤汁,吃上这么一口生煎,人生还有什么遗憾?邹博远慢条斯理地吃完了?自己的?两个生煎,又在原地享受了?一回还在排队的?众人羡慕嫉妒的?眼神,心满意足的?离开了?。
听说下午山海食堂的?摊位有豆腐小笼,到时候再来排队!
整整一天,山海食堂的?摊位前的?人流总是络绎不绝,不仅有江余医科大?学的?学生们?,连学校里的?教职工都闻讯赶来,想要?尝尝这火爆全网的?山海食堂做的?东西,到底是个什么滋味。
至于吃过以后味道怎么样,看他们?又自发的?站到队尾重新排队就知道了?。
————
到了?下午,生煎就没有了?,山海食堂的?摊位上多?了?几个笼屉,应玲珑准备做豆腐小笼。
小笼包的?馅料很多?种,豆腐馅可能不太常见,但味道绝对?没得说。
应玲珑和两种面包豆腐小笼,一种是发面,一种是死面。
用发面的?小笼包比较暄软,但是更加柔软易破,尤其是遇到豆腐馅这种柔软又多?汁
的?,包起来难度尤为高。
而?应玲珑为了?口感?,又把这一层发面擀的?薄薄的?,包好的?豆腐小笼放在笼屉上蒸好以后,面皮吹弹可破,连内馅的?颜色都看得见。
为了?不让大?家排队太久,应玲珑还利用上了?上午做生煎的?锅子?。
铁板煎豆腐小笼,或者干脆叫豆腐生煎包也是一样的?。这部分豆腐小笼用的?是死面,一个个摆进锅子?里,在小笼包之间的?间隙浇上蛋液,鸡蛋与小笼包一起在铁板上微微抖动,热油与蛋液相撞的?声音,笼屉里飘散出的?白雾,满怀期待的?年轻食客们?亮晶晶的?目光,共同绘成?了?这满是人间烟火的?一幕。
葛书萱一整个寝室都来排队。早早的?在班级群里得知了?豆腐小笼嫩的?用摊位里发的?竹签根本扎不起来的?消息,她们?有备而?来,准备极其充分,自带餐具。葛书萱抱着自己的?泡面碗,手?里拿着勺子?和筷子?。还有个室友自带小马扎,四?个人谁累了?就坐一会儿。
葛书萱四?处张望着,对?身后的?室友说:“我听说上午还没这么多?人呢,下午翻了?几倍。”
室友附和道:“失策了?!我以为上午大?家都来吃过下午人会少,没想到不仅上午吃过的?人又来排队,还到处宣传,搞的?人更多?了?。”
“这可是山海食堂,你还能指望她的?摊位前没人排队?不过出餐还挺快的?,几个蒸笼加上那个煎锅,一次就能出小一百个人的?餐。”
葛书萱听了?立马双手?合十:“我想吃蒸笼的?那个豆腐小笼,保佑排到我的?时候还有剩。”
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