笔趣馆

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第147章（第2页）

陈白微在厨房转了一圈，想着郑天鸿的饭量大，那就可着一些能填饱肚子的上。

正想着呢，帮工们就分批把那些野猪肉拿了进来，还问陈白微要放在哪。

陈白微看着腌制得还不错的野猪肉，灵光一闪。

这个野猪肘子倒不是很大，就像郑天鸿说的那样，抓的不是大猪，还是小的。

钱乐从看到野猪肉的时候就溜达了过来，“这谁送来的，怎么这么多也野猪肉，一整头猪都搬来了吧？”

“郑瑾妈妈来了，这是她带过来的。”陈白微提起一个野猪肘子，放在案板上。

“这么多？她怎么拿过来的？还有人一起？”钱乐也没去前面，还真不知道郑瑾妈妈过来了。

陈白微观察了下猪肘子的成色，还行，也没腌制多久，现在天气冷，这一路奔波过来，猪肉还好好的。

“没有，她一个人提过来的，力气比较大，比小瑾的还打。”陈白微解释道。

钱乐砸吧了下嘴，这小瑾的力气已经够大了，她妈的居然还要大，真厉害。

“准备做什么？我来给你帮忙。”他挽起袖子，准备伸手帮忙。

“你待会帮忙下点饺子面条之类的吧，她妈妈饭量是有点大的。”陈白微说道。

“行。”钱乐了解了，马上就转过身开始准备做一些面条。

陈白微把肘子给提到水池那边，把猪肘子表面的盐分洗干净，再用布擦干，招呼帮工过来架到火上把表面烤一下，那些杂碎的毛都给烧干净。

随后又去把表皮擦一擦，那些烧出来黑灰给擦掉洗干净。

再准备一口大锅，里面灌满水，各类调料全部放下去开始煮。

肘子搬到油锅里面油炸之后，直接放到煮开的大锅里开始水煮。

钱乐那边已经把面给发好，开始拉面条了。

看到陈白微背着手闲下来了，他抽空问了一句，“你那边炖肘子？直接一个肘子送上去，能吃得下去吗？”

“吃不吃得了再说，这这野猪肉是个好东西，我待会还能切下几盘大家晚上一起吃。”陈白微笑着说道。

“那倒也是。”钱乐点头，“这么多野猪肉，咱们店里都可以提供几天野猪肉了。”

“还是算了，这么多野猪肉，咱们员工都分一分，也快过年了，到时候餐桌上上盘野猪肉也挺好的。”

陈白微已经打算好了，这些野猪肉就分下去，大家一块尝尝鲜。

第131章

肘子直接大火炖上半个小时，炖到汁水都收了，才关上火将肘子给盛起来。

陈白微凉了下手，快速用刀切下一片送到嘴里，因为是腌过的，陈白微就没有放什么盐，而是靠酱油再来调了个下味道。

猪肉很柔韧，因为是山上的野猪，瘦肉是比较多，肥膘很少的。这猪因为老是在山上跑，所以肉都是非常有嚼劲的，比普通的猪肉要有风味不少。

炖煮的之前炸过一遍，表层还带着油炸过后的香味，里面放了冰糖，味道也更鲜美一些。

猪肘子其实也不是很大，陈白微快速的将肉给片下来，堆在盘子里，满满的一大盘。再把锅里收起来的汤汁浇在上面。

她这边弄好了，钱乐那边也做了好几大海碗的面条还有一盘的饺子。

陈白微叫了几个人过来，把这些端到休息室去，自己则洗了洗手，也和钱乐一块过去。

郑瑾过来之后，其实钱乐教得也特别多。

比如他做的糟鱼糟大肠之类的，在郑瑾的软磨硬泡之下，也都教给她了。

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