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“上市好啊,只是上市有点慢!等咱们摊子铺大了,可以借壳上市!”
傻柱顿了顿,又道:“这是早餐,还有午餐、晚餐这些生意。火锅你知道吧?”
“那哪能不知道呢?爸您的川菜手艺这么好!”
“火锅有个巨大的优势,那就是可以实现流水线!”
“流水线?”何晓觉得傻柱的话,完全颠覆了他的认知。
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不是工厂才有流水线吗?
食品加工业,也能实现。
可是,你一个饭馆,也能实现流水线?
“火锅的核心,就是锅底。咱们只要制作出足够量的锅底,有客人来了,端个锅子,倒入锅底,让他们直接涮着吃,你说,咱们还需要厨师吗?”
“啊这。。。”
“你是不是想说,面面俱到就是这个模式?”
“对对对,我就是这个意思!”
“还有快餐业!麦当、肯基为什么能统治快餐业?”
“是因为流水线?”
“对!”傻柱又点了点头,“咱们是不是也能弄一个中式快餐?”
“中式快餐?”
“对,中式快餐!这个倒是需要厨师。
用大锅制作一些菜肴,分成一个个小碗盛装,客人可以跟在超市一样,自选菜肴!
大锅菜嘛,味道虽然差了点,可速度快,价格便宜啊!”
“是是是,麦当、肯基的味道可不怎么样,不一样火爆?”
“对,咱们的口味更加接近国民的胃,价格又很亲民,你说呢?”
“嗯,这生意当真是做的!”何晓来了精神。
傻柱笑了笑。
这可都是那些免费论文上的知识,用在这里,居然还能碾压一个时代啊!
至于那些食品工业,傻柱没有提。
方便面、小面包、卤鸭子之类的,周期太长,还需要很大的精力去经营管理,还是算了吧!
发展早餐、火锅多快啊?
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