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李煦端着碗小口小口地喝着豆浆,喝完看到大家又跑去看围观木桶,心里生出个想法来,他招来刘树,在他耳边小声说:“你先回寇府,让纪先生以本王的名义给城中大小官员发请帖,请他们明日正午到福来酒楼吃豆腐宴。”
刘树眨了眨眼,好奇地问:“殿下,何为豆腐宴啊?”
“傻,顾名思义,不就是用豆腐做的一桌宴席么?”
“可是……”刘树缩着肩膀说:“您的豆腐不是还不一定能做成么?”
李煦瞪了他一眼,“这么简单的东西本王怎么可能做不成,再说了,今天做不成,明天一早做也来得及,快去,再啰嗦不给你留豆腐脑。”
刘树摸了摸脑袋,嘀咕:“豆腐脑,听着就不太美味的样子。”
李煦踹了他一脚,笑着让他滚,虽然他知道,不一定每个人都会喜欢吃豆腐,但这东西便宜又好吃,肯定很受老百姓欢迎的。
眼看就要天黑了,李煦查看了下每个木桶里豆浆的凝结情况,他还担心自己石膏水的比例配错了,但结果还不错,每一桶的豆腐都凝固了。
新鲜出炉的豆腐脑,浇上一勺李煦事先调好的卤汁,一勺入口,味道简直妙不可言。
“来来,别客气,喜欢吃咸的加卤汁,喜欢吃甜的加糖粉,自己盛吧。”李煦端着碗坐在门口的木凳上,吃着这久违的味道,竟然怀念起小时候的日子来了。
他记得小时候,他也曾眼巴巴地守着一锅豆浆,豆腐刚凝结就迫不及待地舀一碗吃,那时候他不会做卤汁,就直接把生抽倒一勺下去,竟然也吃的津津有味。
他妈总是又心疼又好气地骂他:“跟饿死鬼投胎似的。”
后来日子好过了,家里过年再也不做豆腐了,等他妈妈去世,家里也没人会做这个了,外头买来的豆腐脑总是差了点味道,时间长了,他也渐渐忘了自家做的豆腐是什么味道了。
“王爷,天黑了,属下先送您回去吧。”贺遵的话打断了李煦的思绪,他抬头一眼,见天已然全黑了,自己竟然在门口坐了半个小时。
“你吃了吗?”李煦问贺遵。
贺遵不太好意思地伸出三根手指,“吃了三大碗,一碗咸的两碗甜的,还喝了两碗豆浆。”
李煦笑了起来,“还剩多少豆腐脑啊,你们可别吃光了吧!”这当然是玩笑话,就他们这十几个人,无论怎么吃也吃不了几百斤豆腐的。
一斤豆子能做三斤左右的豆腐,但现在桶里的还是豆腐脑,水分多,估计是一比五的比例。
雷阳摸着圆滚滚地肚皮出来,“还有十几桶呢,王爷开恩,让某带一桶回家给家人尝尝如何?”
李煦自然是不介意多做点宣传的,不过他定了明天请客,于是说:“明日正午,本王要在酒楼设豆腐宴,你让家中兄弟都来捧个场吧,后续豆腐要怎么卖,也由你拿主意,这个作坊你找个人接手管着。”
雷阳不得不佩服李煦的眼界,一场豆腐宴,招待的全是城中的达官贵人,这可比任何宣传有用多了。不过……
“王爷,只这一道豆腐脑不能称之为豆腐宴吧。”
李煦好笑地看着他,“谁告诉你这就是豆腐了?”
“啊!”搞了半天,他都吃饱喝足了,竟然还没吃到正菜吗?
“你让他们把桶里的豆腐脑舀到模具里压一晚,明早再来验收成果吧。”李煦吩咐完这个就先离开了,这王府外有寇骁派来的士兵守着,内有雷阳的人照看着,也出不了什么事。
他回到寇府,见刘树正指派着寇家的下仆去送请帖,他拦住一个眼熟的男人说:“去给你家寇将军传个口信,让他明日午时回来赴宴,没空就算了。”
“喏。”
刘树见他回来,笑着迎上来,“王爷回来了,您给奴才带豆腐了么?”
李煦急忙朝身后的贺遵问:“你带了么?”
贺遵双手抱着他的宝刀,冷酷地摇头,“没带。”
刘树委屈地哭了,“王爷狠心,奴才还没吃晚膳呢,就为了等着吃您做的豆腐,结果别人都吃到了,奴才却一口没尝到。”
李煦自知理亏,“行行行,让贺遵跑去给你端一盆来。”
贺遵抬头望天,才不惯着那小太监,从小就知道使性子哭,娘们兮兮的,“自己去,这儿过去也不远。”
李煦耸耸肩,表示自己无能为力,“小刘就自个去吧,吃饱了再回来。”
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第二天一早,李煦就让刘树去定福来酒楼的位置,掌柜一听是新来的顺王要在酒楼里宴请官员,二话不说就把中午的时间让出来,保证不会有多余的客人来打扰。
刘树对他如此上道表示满意,又说:“除此之外,让你们的厨子都到王府去一趟,王爷要教他们做几道菜。”
掌柜好奇地问:“王爷还会做菜?”难道是要传授厨子们做些宫廷里才有的佳肴,这可是好事啊,以后他稍加宣传,说福来酒楼的厨子会做御膳,何愁客人不来。
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