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一时间,所有人的注意力都集中在付宇身上。
还真有人会做这道儿童餐!
不过......
姚石忍不住问道:“你知道‘冰墩墩’和‘雪容融’这两个吉祥物?”
付宇点头:“知道,冰墩墩和雪容融是冬奥会和冬残奥会吉祥物。”
“冰墩墩将熊猫形象与富有超能量的冰晶外壳相结合,头部外壳造型取自冰雪运动头盔,装饰彩色光环,整体形象酷似航天员。”
“雪容融则是以灯笼为原型进行设计创作,主色调为红色,头顶有如意环与外围的剪纸图案,面部带有不规则形状的雪块,身体可以向外散发光芒。”
付宇刚说完,姚石连忙点头:“对!只要能抓住这两个吉祥物的细节特点,就可以做出各种造型进行摆盘装饰!”
李树理第一次正视这位年轻的付厨。
他平时也经常跟红案这边打交道,所以知道付宇刚转正没多久。
在他心里,付宇说是转正了,其实还是干着帮厨的活。
毕竟后厨这么多年,一直是这样。
小工转正后,还得继续帮厨一段时间,什么时候可以独立掌勺了,什么时候才开始跟着接单挣提成。
等到了这个时候,那才算是真正成为了后厨的掌勺师傅。
现在称呼一声付厨,其实就是个尊称,没有任何实际上的意义。
不过眼下,李树理倒是不由多看了付宇一眼。
能认出来这两个吉祥物,说明多少了解一些。
可了解归了解,能用食材原样复刻做出来吗?
付宇此时已经把特色家宴菜谱里的那张菜肴图示看了好几遍,具体的烹饪方法烂熟于心。
他对李树理说道:“李厨,你会不会雕雪景啊?最好是一片雪地上面零星带点雪花。要是行,我打算做一组两个吉祥物牵手的经典造型!”
李树理连忙点头!
雪景有什么难的,大个的红萝卜取中段,简单几刀就能勾勒出来,至于雪花也没什么难的,就是费事儿点。不过多了做不过来,几片还是没问题的。
而且如果付宇真的能做出来,那就太好了......
但是......
付宇会吗?
倒不是他瞧不起付宇,而且这个儿童餐摆盘,一般都是白案这边跟他搭手配合着来。
毕竟很多图样用面雕做出来更逼真,有些则需要雕花才能办到。
而付宇是红案的厨子,炒个菜颠个勺,那是强项,现在让他雕花做面雕,他也得会才行啊!
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