笔趣馆

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第84章(第2页)

穆冉原本是想做马卡龙的,可是看了下时间,肯定不够,马卡龙的制作对糕点师的要求非常高,特别容易失败,因此,对每一个工艺的把握都有很高要求,不太适合现在跟孩子们一起做。

“我要做椰香冻芝士蛋糕。”

“芝士蛋糕吗?小米最爱吃芝士了!”小米说着,舔舔小舌头,看似十分雀跃。

叶放不喜欢做菜,没有跟去厨房,穆冉带着两个孩子跟在经理身后,她第一次来到酒店的厨房,这家酒店的后厨很大,设备也很齐全。

摄像机跟在他们身后。

穆冉扫了眼做蛋糕的模具,穿好厨师袍戴好帽子,开始做蛋糕了。

“麻麻!你这样穿好像厨师哦!”小米一脸崇拜。

“真的吗?宝贝?”穆冉吧吧亲了她两口。

“真的很像厨师!但厨师没有像妈妈这样漂亮的。”小墨跟着说。

穆冉的眼睛都要笑没了,这两个孩子,比嘴甜呢!

【谁知道蛋糕是什么?】

【听说地球人在每年出生的那个日子里,都会吃蛋糕庆祝。】

【真的吗?我们星球倒是没有这样的传统,否则,按照我国的平均年龄来算,每个人一生要吃一两百个蛋糕呢。】

穆冉闻言,笑笑,没有说话。

-

穆冉很少做蛋糕,但这不代表她做蛋糕的手艺不行,事实上她认为做蛋糕并没有多少技术含量,不像做中式糕点,光是和面一项,就有万千讲究,面起不好,馅料调不好,火候把握不好,都不行,简单的一块馅饼看似简单实则讲究的不行,但蛋糕就不同了,蛋糕的每一个步骤都可以严格按照食谱做,放在烤箱里烤几分钟都可以预设,难度不算大。

但是,万事好做,想做好做得出彩却不容易。

穆冉先取出一个花形的慕斯圈,打算把蛋糕的底做成花形的。

她找来一些奥利奥饼干,去掉奶油后把饼干捏成碎渣,放入搅拌机弄成粉末状,又把黄油隔水融化了,加在饼干粉末中,倒入花形的慕斯圈内,用勺子压平以后,再放入冰箱中冷冻20分钟。

这之后,穆冉把椰浆调好,把奶油奶酪放进去,加白砂糖软化好,再用打蛋器将软化好的奶油奶酪搅拌均匀。

一旁,小米和小墨看着穆冉的动作,都惊讶地拍手:

“麻麻好棒哦!小米闻着香香的。”

“两个小馋猫!”穆冉笑着看着两个孩子,“你们能帮麻麻把冰箱里的奥利奥饼干底座拿出来吗?”

“当然!”两个孩子快速奔向冰箱。

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