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谢过中年妇女后,冯晔又去了其他卖鱼干的摊位上看了看。
虽然鱼干可能不是来自同一家,但结果却都差不多,又湿又咸。
不用多费脑子,他就想明白了这些厂家这么做的原因
湿才能有重量,但在这个冰箱不普及的年代,又不好储存,那就只好往死里放盐了。
只要食盐放得够多,微生物就无法生存,也就能长久保存。
这又是一个物资不算丰富的年代,完全是卖方市场,不用担心卖不出去。
况且,人家的目标客户群也不靠海,都是销往内陆。
相比之下,既干又不咸的鱼干自然是要更受欢迎,也更具有性价比。
但也有个问题,就是鱼干保质期会更短。
秋冬季还好,比较干燥,不用太多虑。
而一旦到了春季的梅雨季节,空气湿度大的时候,那就很容易发霉变质。
这也是没办法的事情,有得就有失,无法兼顾。
这又不是几十年后,有那么多的科技与狠活。
放在这个年代,基本上可以说是无解。
不过呢,冯晔对中年妇女口中的市贸易广场却是来了兴趣。
要是能在那里弄到一个铺位,哪怕是租的方式,也完全可以。
那可是能覆盖十几个县的批发市场,人流量巨大,只要是开店的,就没听说有人亏了。
但现在也只能想想,主要是他的货源不足,而且品种比较单一。
在那种地方,如果一天卖出去的鱼干低于一千斤,都不算是赚到钱了。
冯晔一边琢磨着,一边去了徐少平那借了一杆秤。
回到13号商铺,就发现又有一男一女在店里。
“谢天谢地,你可算是回来了,我都想去找你了。”
阿灿一看到他,就仿佛是看到了救星似的。
“去徐老板那借秤了。”
冯晔扬了扬手中的秤,问道:“也是来买鱼干的?”
“对,一人两百斤。我差不多装好了,就等过秤了。”
阿灿指了指地上放着的十几个袋子,每一个里头或多或少都装了鱼干。
冯晔见状,也不多说,赶紧一一过秤。
等送走这一男一女后,两人都兴奋不已。
这才多久,就把一半的鱼干卖出去了。
照这样下去,相信在等些时候,就能把剩下的500多斤鱼干全部清出去。
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