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第156节（第1页）

“没事！”李满囤挥手道：“我再找余庄头匀筐蛋来！”

一筐蛋三百文，财大气粗的李满囤老爷压根就没放在心上！

说完话李满囤又出门找余庄头去了，红枣则准备做卤蛋。

天光渐暗，蚊虫乍起。红枣升火盆烧艾蒿然后拿进东厢房堂屋先熏了一回蚊子，然后又端着给正房的堂屋和两个卧房都熏了一回后把火盆摆到前廊下，方才招呼四丫、五丫进东厢房帮忙剥蛋。

四丫、五丫都是头回剥煮鸡蛋。她们先看着红枣拿起一个鸡蛋搁桌子轻敲了两下，眨眼便撸掉破碎的蛋壳，剥出一个白色带着点红的球状物来放到面前的碗里。

手指一触到蛋白，红枣就知道这蛋的蛋白老了，不觉心说：这蒸笼蒸鸡蛋虽说简单容易上手快，但这蛋白的味道可远不及她的水煮蛋。所以空口吃味道一般，倒是做成卤蛋好吃！

再拿一个鸡蛋正准备敲，红枣抬眼瞧见四丫五丫看着碗里鸡蛋的好奇眼神，便拿了两个鸡蛋递给她两个道：“四丫、五丫，这喜蛋你们拿去尝尝！”

四丫赶紧摆手推辞：“小姐，刚小人大伯已经把喜蛋拿家去了！”

“那是我爹给你们的，这是我给你们的。不一样！快拿着！”

不由分说，红枣把鸡蛋塞两人手上，想想又道：“赶紧地，快剥开来吃！”

“不然，我担心一会儿剥鸡蛋的时候，你的口水掉到鸡蛋碗里！”

四丫为红枣打趣得脸红，就连五丫也恨得跺脚：“小姐，你又寻小人们开心！”

红枣也笑道：“咱们一直干活多没意思，合该说说笑笑地提提神！”

“刚你们哄得我开心，我现就再给你们拿点酱油，让你们尝尝这白煮蛋蘸酱油仙得眉毛飞起来的滋味！”

说着话，红枣跑去拿来了酱油碗和筷子。

打小四丫就知道身为庄仆当在主人吃饭时捧碗摆筷，但现在接过红枣眉开眼笑递来筷子，已知晓些人情世故的四丫心中感怀——她家小姐为人真是极好的，一点架子也没有。恨只恨她身为庄仆，并不能真和小姐平等相交！

剥好鸡蛋，蘸上酱油，四丫故意问道：“小姐，小人们若是吃了这鸡蛋蘸酱油，结果眉毛却没飞起来，咋办？”

“对啊，”五丫也跟着起哄：“小姐，你可不能诳小人们？”

红枣无赖道：“那一准的是你刚吃的那个鸡蛋不好。这儿几十个鸡蛋呢，你们接着吃，我保证你们能吃到让你们眉毛飞起来的鸡蛋！”

四丫不傻，转即明白了红枣话里的意思，嘴里恨道：“小姐，你又捉弄小人！”

……

说笑间，三个人剥好了鸡蛋，一起拿着灯，端着碗转战到了厨房。

五丫主动烧火，四丫帮着抱柴。红枣则站在灶台前深沉地思考：在没有前世超市买来的现成卤料包的情况下，她今儿这个卤蛋要咋做？

四丫从柴房抱柴回来看到红枣站灶台前发呆，赶紧问道：“小姐，可是还少了什么？”

“是的，”红枣点头道：“我忘了准备生姜和山蘑菇粉了。”

前世同事生孩子发的喜蛋多是市卖的卤蛋，其包装上印刷的成分中含有各种或天然或人工的香料和调味料，比如五香八角鸡精味精之类。

红枣家现没有香料，调味料也只有酱油、盐、糖和醋这有限的几样，所以红枣决定自立更生，自制调味料。

揭开锅盖，把鸡蛋先倒下锅加了酱油，然后红枣揭开另一口煨着鸡汤的锅，舀了整半锅汤浇在鸡蛋上——前世广告里的鸡精都号称是鸡做的。故而红枣以为：甭管真假，用鸡汤调味一准的没错！

没有五香八角，红枣就打算用生姜和茶叶代替。横竖生姜万能，煮肉炒菜都能放，所以红枣以为卤蛋里放些也是应该。

至于茶叶，红枣则想着若真做不出卤蛋，那就做成茶叶蛋也是极好吃的——反正不管卤蛋和茶叶蛋高庄村都没有，基本上只要她不说，就谁也不能知道卤蛋和茶叶蛋到底该是啥味！

搞定香料，下剩就一个味精了。味精也一样的难不住红枣。她可是看过韩剧《大长经》的人，知道里面的恶毒女配家的祖传调味料——蘑菇粉。

没有料理棒，红枣就不会打蘑菇粉。于是，她很干脆的拿了上梁时她姑新给她的山蘑出来连切都没切就用水随便的冲了冲就直接丢到了锅里。

自红枣把鸡汤以及近半包茶叶都丢到锅里后，四丫就懵了，心说：这什么卤蛋竟然如此珍贵，需要鸡汤和茶叶做配？

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