笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第32节(第3页)

起锅开水加盐,放入水中煮一煮,把卤水的味道去除,同时定型,防止翻炒的时候碎掉。

但得注意别煮太过,要是老了就毁了。

豆瓣酱、豆豉剁碎,花椒用擀面杖碾碎过筛。

准备好葱姜蒜和牛肉末。

起锅烧油,油热加牛肉末,加入刚才剁碎的豆瓣酱和豆豉,葱姜蒜,放一起煸炒。

肉末要充分煸炒,为了防止太辣,他没有加‘致死量’辣椒面,只是加了两勺,然后加了黄酒、酱油和水。

最后把豆腐放进去,轻轻翻炒,加入刚才碾碎的花椒,烧开豆腐入味后,用水淀粉勾芡。

要的就是汤汁浓郁。

麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥。

这就是麻婆豆腐的魅力。

当然他做的是辣味削弱版!

炒出来第一锅,沈思勤写了一张新的牌子。

【今日菜单:麻婆豆腐】

昨天和前天,他好像都没介绍菜的名字。

从今天开始吧。

“麻婆豆腐,川菜吗?”有人问道。

这人早早就过来了,只不过没有排队。

还不到十一点半。

像是他这样的人还有不少。

“对,川菜。”沈思勤将一锅麻婆豆腐倒出来,洗锅准备去炒第二锅。

就算是有人看,也不会干扰他做菜的专注。

到了十一点半,队伍刚排好,沈黎彬颠颠从店里跑出来。

“今个周六,我来我小叔这儿,咱们能早点开卖!”

这一回,沈思勤注意到,来买饭菜的大多都是买两份。

看来,两天时间足够大伙回过神来了。

这个限量两份,明显就是给想要给人带饭的留出的口子。

沈思勤一边翻炒豆腐,一边想这是个好的趋势。

排到章旗的时候,章旗压低了声音对着沈思勤说:“小沈,我刚看到有个偷偷记你怎么做饭的!就排在我后头,跟我隔了七个人,你记住啊,是七个人,就那个特别瘦的小子!”

他义愤填膺。

他们是老邻居,都不好意思白白要人家的配方。

这边竟然还有自个过来抄的!!!

“放心,章叔,抄了做的味道也不一样。具体菜谱又不能只靠看就琢磨出来。”沈思勤笑得没心没肺。

他对自己有信心,而且就他这小摊子,也没有垄断市场的意思。

都市极道神尊  我只是个龙套  我不同意这门亲事  被读心后我成了宫斗文团宠  在名著里拿稳种田剧本  穿越之名媛贵族  你好,文物鉴定师  嫁给男主的隐富哥哥  将军,夫人又逃去种田了  渡亡经  最佳女神  离婚?想得美  哦,基本操作[电竞]  渡魂箫  豪门男妻是副业[重生]  成为反派白月光[快穿]  云城风光  庶女翻身致富记  当替身不如做大佬的掌中啾  我们全村都在末世活下来了  

热门小说推荐
太古造化诀

太古造化诀

2017玄幻征文参赛作品太古时代,神魔共存,有大神通者,一念可碎星辰,一指可破苍穹,一拳可通幽冥。造化神王,统御诸天万界,掌控无穷星域,威能无穷无尽,乃是神魔共尊的至高存在。造化神王所修的太古造化诀,因此成为太古时代排名第一的禁忌神术。十万年后,苏冥携消失万载的太古造化诀,从微末之中崛起,斩圣子!灭天骄!战天!战地!战神魔!演绎一段轰轰烈烈的传奇人生,最终成为一代至高无上的造化神王!如果您喜欢太古造化诀,别忘记分享给朋友...

我和狼王有个约会

我和狼王有个约会

我和狼王有个约会简介emspemsp关于我和狼王有个约会红罗帐,合卺酒,新郎却不是与她极尽缠绵的他!她如此舍身取义,却沦为狼族人质?而坐在龙椅上的,竟是他!这该死的恶狼,笑容满面,两眼放电,原来是坑蒙拐骗!走着瞧,看往后谁是谁的暖房工具!狼王,只是她的桃色绯闻之一!首发po18nlpo1⒏υip...

我是泰森

我是泰森

我是‘野兽’泰森。我会用最狂野的力量征服拳坛。我会用最残暴的方式‘屠杀’对手。我将开始全新的泰森时代从不被看好,到超级拳王。以自己的方式去改变世界的态度。我是泰森,一台穿着裤衩的印钞机。如果您喜欢我是泰森,别忘记分享给朋友...

签到成为最强战神

签到成为最强战神

签到成为最强战神简介emspemsp关于签到成为最强战神意外穿越到灵气复苏的平行世界,竟获得英雄联盟全技能,瞬狱影杀阵,狂风绝息斩,天崩地裂,诺克萨斯断头台管你什么妖魔鬼怪,技能在手,天下我有。非我称尊,而是所有强者,都已匍匐在地。林震宇。...

赌徒

赌徒

赌徒简介emspemsp身负巨债婚姻失败的主人公绝地反击,离婚开始,暧昧开运,赌球开路,走出一条不同寻常的自我救赎之路本文中提到的赌球是指各大网站的单场足彩,请勿误解。读书如品茶,这杯茶却是...

女神的护花狂龙

女神的护花狂龙

女神的护花狂龙简介emspemsp关于女神的护花狂龙曾被陷害,幸亏被她所救,如今兵王回归,得知她被当做联姻的筹码!势要弥补遗憾,搅动风云!...

每日热搜小说推荐