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烧一段时间后,锅中的汤底沸腾,因为加了奶的关系,汤底上飘着一层像蛋花和豆浆沫一样的东西,一锅白底清汤,看起来很有食欲,而玉白色的鱼片在气泡的带动下,不停窜动,仿佛引诱着人去吃它们一样。
穆冉把锅搅了搅,奶香味混合着鱼的鲜香味一下子窜了出来。
她满意地看着眼前的这锅奶酸菜鱼,又汤勺盛了一点,喝了一口。
嗯……穆冉满足地眯着眼,真是美味!比酸菜鱼更香浓,更让人有胃口,也更健康!
只是,好像少一些什么……
穆冉想了想,这才察觉自己忘记加辣椒等调料,跟孩子们在一起久了,她习惯于不加多余的调味料。
想着,穆冉把辣椒、花椒、生姜等做酸菜鱼要用的调料放入油中炒,最后,在锅中滴了几滴白醋,提味后再把油全部淋到鱼上。
油很快就把清汤锁了起来,清汤上铺着一层薄薄的油花,也使得鱼肉像是有了生命一般,更加鲜美。
就这样,奶酸菜鱼做好了。
这样的一盘菜,足够三四个女生吃,即便是男生,也够两人份了,客人来可以呼朋唤友,也算是报答他们连夜排队。
想着,穆冉赶紧接着做奶酸菜鱼。
胖子排第一个,看到鱼端上来,他惊讶地问:“这一盘都是?”
比起之前巴掌大点的食物,今天这一盘简直可以说是巨大了!
纸条飘来——是!奶酸菜鱼!
“奶酸菜鱼?花间路奶酸菜鱼?”胖子自言自语,随即想到一件可怕的事情,之前,巴掌大点的食物都卖那么贵,按照食材的成本和量来说,这盘鱼岂不是能卖到一千多甚至数千元?
那……吃得起吗?
胖子咽了口唾沫,到底没敢动手去端,他摸了摸兜里的钱,问:
“老板,这奶酸菜鱼多少钱啊?”
纸条出来——299!
“299?”胖子惊呆了。“这么便宜?怎么可能才299?这不像厨师你的风格啊!”
穆冉闻言翻了个白眼,她啥风格?难道她就那么像是唯利是图的人呢?
可能是被穆冉虐怕了,此时穆冉忽然亲民,胖子都觉得这价格太低了。
然而,谁嫌钱多啊!胖子赶紧端起鱼,来到座位上。
按理说,这一盆鱼足以找人来分享,可是!这么美味的鱼谁愿意跟人家分享?又不是傻子!
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